بعد العجن كيف تكون؟قاسيه او وسط او لينه او سايله
ياليت توضحين او عطينا مقادير تقريبيه ياحبيلك

يسلمووو

اااااااااااااااااب

مشكورة

بس كيف طحنتي النوى؟؟؟

الخلطة تكون شبه سايلة لكنها ثقيلة

تحمسين نواة التمر قبل الطحن



الطريقة بشكل ابسط

تجيبي نواة التمر وتحطينهم فقدر او مقلاة البيض وتشغلي نار هاديه وتقلبيهم لحد ماتشوفي لونها صار بني تشيليها من النار وتخليها تبرد شوي وتروحي لطاحونة القهوه وتحطينهم وتطحنيها يصير شكلها زي القهوه مو ناعمه مره ولا خشنه وتحطيهم فعلبة وتحطي فوقها عسل لحد ماتصير زي العجينه وزيت زيتون وتعجنيهم سوا وتحطيها