ماذا ؟ ماذا ؟ ماذا ؟ ... الخلطة كده لذا اذا ...

صينية الشاورما

المقادير :

1\2 كيلو شرائح لحم رفيعة .
1 بصلة متوسطة مبشورة ناعم .
1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس .
1 طماطم متوسطة مفرومة .
1\2 فلفل أخضر رومي مفروم .
1 ملعقة أكل بقدونس مفروم ناعم .
3\4 كوب زبادي .
2 ملعقة أكل زيت نباتي .
1 ملعقة أكل طحينة .
1\2 ملعقة صغيرة ملح .
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود ناعم .
1\2 ملعقة صغيرة قرفة ناعمة .
1\2 ملعقة صغيرة هيل ناعم .

الطريقة :

1. ينظف اللحم ويغسل ، ثم تضاف إليه المقادير السابقة ويقلب جيدا ويوضع في صينية الفرن ويغطى ، ثم يوضع في الثلاجة ليلا .
2. في اليوم الثاني يخرج ويوضع في الفرن إلى أن ينضج ويبقى فيه ماء قليل .
3. يوضع في صينية التقديم ويزين حسب الرغبة .


ملاحظة :

¨ يمكن أن تحشى شريحة الخبز اللبناني بقليل من الخليط السابق مع قليل من الخس المفروم والطماطم المفروم والخيار المخلل ويلف على شكل أسطواني ، ثم يلف بالورق النشاف ( لعمل سندويشات الشاورما ) .


وبالهنا والعافية .... وانتظر رايكم بأسرع وقت ممكن ...

اختكم ... الاماراتية ...