وحبيت أشكر الغالية أم عزيزن على الطريقة الواضحه مشكووووووووره ياغالية
المهم نرجع لطبختنا
سويت الطبق وظبط معاى من أول مره وبصراحة ماصدقت نفسى انى أنا مسويته لأنة مثل اللى موجود بالسوووق والله ما يفرق عنه ابدا ابدا
مارشمالوو او في أحد يسميه أخدود البنات هههههه
طعمه جنااااااااااااان ولونه أبيض نااااااااااصع وما تفرقينه ابدا عن الجاهز جربوه وأنتم أحكموا بعدها نفس الطعم ونفس القوام ونفس الفغفص لما تاكلونها ( يرحم والديك لا عاد توصفين ) pb095 هههههه
وأحلى من كذا أنه بسييييييييييييييييييييييييييييييييييط بس يفضل أنك تسوينها قبل أكلها بيوم وتخلينها بالثلاجة علشان ما تتعبك بالتقطيع ;)
المقادير :
3 باكيت جيلاتين
نص كاس ماء
2 كاس سكر
ثلاث ارباع كوب كورن سيروب
ربع كاس ماء
رشة قانيلا
ونحتاج لتلبيس الصينية وأثناء التقطيع
سكر بودر والقليل من النشا حتى مايكون المارشمالو كثير حالي( ضعي2 ملعقة نشا مع 1 ملعقة سكر بودر ) وممكن تضاعفي الكميه
الطريقه :
نجهز القالب ونفرشها بلاستر ونرشها سكر بودره ونشاء
نذوب الجيلاتين في النص كوب ماء بالاول ...
وبعدها نضيف عليه السكر والكورن سيروب وبعدها الربع كاس ماء
ونخليه يغلي على النار (من بعد ظهور الفقاعات نتركه عشر دقايق على نار اقل من الوسط )
ونترك الخليط يبرد ... ثم نضعه بالخلاط لمدة عشر دقايق هنا راح نشوف تحول لونه للابيض الناصع والنافش وقوامه مثل الدريم ويب بس أنه اثقل بكثير ويتمطط
نصب الخليط في القالب ونتركه حتى يبرد تماما ثم نضعة فى الثلاجة
ثم نقلب الخليط على سطح مرشوش بالسكر البودر والنشا حتى ما يلصق
ثم يقطع ويقدم
وأنبسطوا وأنتم تأكلونه مع أحبابكم مثل ما أنا انبسطت كثييييييييييير