أبيض وأسود
أبيض وأسود
سكر سكر :
dark angle45678 الله يسلمك من كل شر ومن قال سالم =============== الله يسسسسلمج ان شاء الله اختي كويتية حرة يقولج وداوها بالتي هي الداءوووووووووو احتراماتي =========== ام_شاهين مرحبا بج والله نعم الشيخه احط فيها فلفل كبير نصف واحد تدرين انا اشل ا ليمون الاسود والفلفل الحار قبل لا اخلط الجريش علشان ما ينفتحون معاي اسفه هذه المعلومه ما قلتها انطر ردج ام شاهين سكوووووووره تتواصل
dark angle45678 الله يسلمك من كل شر ومن قال سالم =============== الله يسسسسلمج ان...
مشكوره اختي على الطبق الحلو :27:
MISS_CHEF
MISS_CHEF
بسم الله

رجعتلك مرة ثانية
السؤال الاول

عندي كم نوع واخلط من كل نوع شوي نص كفشه من كل نوع ......ما هي انواع البهارات

السؤال الثاني

في الطريقة ذكرتي نحط الجلجلان والبقدونس والشبت والسبانخ
ولم تذكري السبانخ في المقادير

السؤال الثالث
لازم يكون مرق فيه ماء مثل الشوربة

اول مرة اعرف الجريش واول مرة اسوية

وسامحيني على كثرة الاسئلة والله يعينج على :)))))))) لاني لازم ارجع مرة ثانية اسئل
MISS_CHEF
MISS_CHEF
نسيت اقولج
انا ما عندي قوطي العنصنص
ينفع قوطي الخبيص

والا قدرية بكاس الجبن افضل لي

سامحيني

بس انتى كريمة وانا استاهل
سكر
سكر
نسيت اقولج انا ما عندي قوطي العنصنص ينفع قوطي الخبيص والا قدرية بكاس الجبن افضل لي سامحيني بس انتى كريمة وانا استاهل
نسيت اقولج انا ما عندي قوطي العنصنص ينفع قوطي الخبيص والا قدرية بكاس الجبن افضل لي...
:) MISS_CHEF

مرحبااااااااااااااااااااااااا بك
الله يسلمج البهارات هي البزار يعني انا فيه ناس
يسونه لي وش اشتريه من السوق واحط من الموجود
واذا كان اكتفي بنوع واحد مش مشكله ( البزار هو عباره عن خلطه من
الكركم (والفلفل الاسود الحب )والمسمار ودارسين (القرفه)وهيل جوزه الطيب (كمون وكزبره حب )
والفلفل الاحمر المدور الناشف وجنزبيل ولله بعد ما ادري الله يرحم جدتي
يوم كانت اتسويه تجيب كل شي حب وتنقيه وتغسله وبعدين اتخليهم في صينيه كبيره
2-3 ايام لين ما ينشفون وتوديهم المطحانه يطحنونه لها
طولت عليج

شنهو سؤالج الثاني ايه لحظه اشوفه

ايه نسيت اقول سبانخ تراه كيس مثلج اخذ نص الكيس

يالله السؤال الثالث ( ما ادري عاد بننج ولا لا)
ايه المرق يكون واجد اشوي علشان الجريش بياخذ فتره معاج وانتي تطبخينه

ولا تنسين تقصرين على النار علشان مايحترق من تحت او حطي سكاره( الحديده الي تفصل الجدر عن لهب النار) تحته
اقول مس شيف ترا الطبق لذيذ جربيه وصدقيني بيطلبونه دايماا
جعله في العافيه

الحين وش نسيتي ايه قوطي العنصنص زين باشوفه بالقياس كم يطلع
لحظه تقريبا 2كوب تقريبا 1/2 لتر ايجي او 454 تقريبا ما شاء الله
كني اشتغل في التموين الحكومي بالملي

افاااااااااااااااااا عليج صج انتي تستاهلون ( بس وش دراج اني كريمه ) :icon28: سسسسكككككككككككككككككككككككوووووووره
MISS_CHEF
MISS_CHEF
كنت باسوية اليوم بس اكتشفت اني نسيت الكزبرة والشبت الله يعين