أبيض وأسود
•
مشكوره اختي على الطبق الحلو :27:
بسم الله
رجعتلك مرة ثانية
السؤال الاول
عندي كم نوع واخلط من كل نوع شوي نص كفشه من كل نوع ......ما هي انواع البهارات
السؤال الثاني
في الطريقة ذكرتي نحط الجلجلان والبقدونس والشبت والسبانخ
ولم تذكري السبانخ في المقادير
السؤال الثالث
لازم يكون مرق فيه ماء مثل الشوربة
اول مرة اعرف الجريش واول مرة اسوية
وسامحيني على كثرة الاسئلة والله يعينج على :)))))))) لاني لازم ارجع مرة ثانية اسئل
رجعتلك مرة ثانية
السؤال الاول
عندي كم نوع واخلط من كل نوع شوي نص كفشه من كل نوع ......ما هي انواع البهارات
السؤال الثاني
في الطريقة ذكرتي نحط الجلجلان والبقدونس والشبت والسبانخ
ولم تذكري السبانخ في المقادير
السؤال الثالث
لازم يكون مرق فيه ماء مثل الشوربة
اول مرة اعرف الجريش واول مرة اسوية
وسامحيني على كثرة الاسئلة والله يعينج على :)))))))) لاني لازم ارجع مرة ثانية اسئل
نسيت اقولج
انا ما عندي قوطي العنصنص
ينفع قوطي الخبيص
والا قدرية بكاس الجبن افضل لي
سامحيني
بس انتى كريمة وانا استاهل
انا ما عندي قوطي العنصنص
ينفع قوطي الخبيص
والا قدرية بكاس الجبن افضل لي
سامحيني
بس انتى كريمة وانا استاهل
سكر
•
MISS_CHEF :
نسيت اقولج انا ما عندي قوطي العنصنص ينفع قوطي الخبيص والا قدرية بكاس الجبن افضل لي سامحيني بس انتى كريمة وانا استاهلنسيت اقولج انا ما عندي قوطي العنصنص ينفع قوطي الخبيص والا قدرية بكاس الجبن افضل لي...
:) MISS_CHEF
مرحبااااااااااااااااااااااااا بك
الله يسلمج البهارات هي البزار يعني انا فيه ناس
يسونه لي وش اشتريه من السوق واحط من الموجود
واذا كان اكتفي بنوع واحد مش مشكله ( البزار هو عباره عن خلطه من
الكركم (والفلفل الاسود الحب )والمسمار ودارسين (القرفه)وهيل جوزه الطيب (كمون وكزبره حب )
والفلفل الاحمر المدور الناشف وجنزبيل ولله بعد ما ادري الله يرحم جدتي
يوم كانت اتسويه تجيب كل شي حب وتنقيه وتغسله وبعدين اتخليهم في صينيه كبيره
2-3 ايام لين ما ينشفون وتوديهم المطحانه يطحنونه لها
طولت عليج
شنهو سؤالج الثاني ايه لحظه اشوفه
ايه نسيت اقول سبانخ تراه كيس مثلج اخذ نص الكيس
يالله السؤال الثالث ( ما ادري عاد بننج ولا لا)
ايه المرق يكون واجد اشوي علشان الجريش بياخذ فتره معاج وانتي تطبخينه
ولا تنسين تقصرين على النار علشان مايحترق من تحت او حطي سكاره( الحديده الي تفصل الجدر عن لهب النار) تحته
اقول مس شيف ترا الطبق لذيذ جربيه وصدقيني بيطلبونه دايماا
جعله في العافيه
الحين وش نسيتي ايه قوطي العنصنص زين باشوفه بالقياس كم يطلع
لحظه تقريبا 2كوب تقريبا 1/2 لتر ايجي او 454 تقريبا ما شاء الله
كني اشتغل في التموين الحكومي بالملي
افاااااااااااااااااا عليج صج انتي تستاهلون ( بس وش دراج اني كريمه ) :icon28: سسسسكككككككككككككككككككككككوووووووره
مرحبااااااااااااااااااااااااا بك
الله يسلمج البهارات هي البزار يعني انا فيه ناس
يسونه لي وش اشتريه من السوق واحط من الموجود
واذا كان اكتفي بنوع واحد مش مشكله ( البزار هو عباره عن خلطه من
الكركم (والفلفل الاسود الحب )والمسمار ودارسين (القرفه)وهيل جوزه الطيب (كمون وكزبره حب )
والفلفل الاحمر المدور الناشف وجنزبيل ولله بعد ما ادري الله يرحم جدتي
يوم كانت اتسويه تجيب كل شي حب وتنقيه وتغسله وبعدين اتخليهم في صينيه كبيره
2-3 ايام لين ما ينشفون وتوديهم المطحانه يطحنونه لها
طولت عليج
شنهو سؤالج الثاني ايه لحظه اشوفه
ايه نسيت اقول سبانخ تراه كيس مثلج اخذ نص الكيس
يالله السؤال الثالث ( ما ادري عاد بننج ولا لا)
ايه المرق يكون واجد اشوي علشان الجريش بياخذ فتره معاج وانتي تطبخينه
ولا تنسين تقصرين على النار علشان مايحترق من تحت او حطي سكاره( الحديده الي تفصل الجدر عن لهب النار) تحته
اقول مس شيف ترا الطبق لذيذ جربيه وصدقيني بيطلبونه دايماا
جعله في العافيه
الحين وش نسيتي ايه قوطي العنصنص زين باشوفه بالقياس كم يطلع
لحظه تقريبا 2كوب تقريبا 1/2 لتر ايجي او 454 تقريبا ما شاء الله
كني اشتغل في التموين الحكومي بالملي
افاااااااااااااااااا عليج صج انتي تستاهلون ( بس وش دراج اني كريمه ) :icon28: سسسسكككككككككككككككككككككككوووووووره
الصفحة الأخيرة