ماشاء الله عليك اختي الوحيده الله يوفقك يارب

اجل خذي طريقتي وترا مررة انشهرت فيها
اول شي افرمي بصل واحمسية مع ثلاث حبات ماجي
وبعدين جيبي كاس طماط مطحون وكاس زيت زيتون وكاس ليمون وخلية يطبخ بعدين حطي ثوم وملح وبهارات وكمون وبعدين حطي كاسين رز مصري مغسول فقط بدون نقع
وخلية يطبخ على نار هادية جدا وحركية باستمرار واذا نشفت الموية طفية
وبعدين لفية بعدين جيبي قصديرة ورتبي فيها ورق عنب اللي لفيتية وسمري القصديرة بانتظام وترتيب وحطي فوقها طبقتين قصدير عشان مايدخل الموية جوا
انا اقسم العلبة على قصديرتين
وبعدين حطيها بقدر فية موية كثييرة وحطي القصدير فية وخليى يطبخ ساعتين كاملات
واذا نقصت الموية زيدي
وبعدين شيلي القصدير من القدر ودخلية الثلاجة
انتبهي ثم انتبهي تفتحينة وهو حار لانة بيصير اسود مرررة
لازم يبرد واذا مستعجلة حطية بالفريزر
وبالعافية صدقيني ومو لانة حقي بس هذا افضل ورق عنب بحياتي كلها ذقتة
وكثيير ناس يبغوني اسوية لهم
ملاحظة تقدرين تفرزنينة لمدة لاتزيد عن اسبوعين وهو بقصديرتة قبل الطبخ

بس امانة اذا صلحتية بلغيني بالنتيجة برسالة لي ولو حابة تستفسرين ارسلس لي برضو

افضل نوع لورق العنب هو ماركة قودي ولاتنسي تحطي دبس رمان بالحشوه وشويه مع صوص الطبخ
انا كمان اطبخه بقدر الضغط ويحتاج نص ساعه فقط واهم شيء خلي القدر مسكر ثلاث ساعات وبعدين حطيه بالثلاجه لليوم الثاني

اهل الخير واجد اناطريقتي تشب
الوحيده