سكرة خالد
•
مشكورة ...
وقـار
•
الله يسعدك يا أخية
ذكرتيني بالسليق
محتارة وش أسوي لنا عشاء أنا وعيـــــــالي
لقيته السليق
الله يذكرك بكل خير
ذكرتيني بالسليق
محتارة وش أسوي لنا عشاء أنا وعيـــــــالي
لقيته السليق
الله يذكرك بكل خير
تسلمين ياعناقيد سكر على موضوعك الي بيشهي
بس بصراحه انصحكم جميعا تجربون السليق الطائفي والله هذا السليق والا بلا
اهل الطائف لما بيسون السليق يتسوى بمرقة اللحم والطريقة كالتالي:
لما يكون عندك لحم بتغسلونه وتحطونه بقدر ونصب عليه مويه حاره بعدين نشيل الريم الي على الوجه بعدين نقطع بصل وثوم ونحطها بالقدر مع هيل حب واعواد قرفه وورق الغار وملح ونقفل القدر ونخلي اللحم يطبخ الين يستوي
طبعا نكون جهزنا رز امريكي او ابو سيوف ونغسله زين ونخليه يتنقع في مويه حاره بعد ميخلص اللحم نصفيه من البصل والثوم ونحط اللحم بقدر ثاني وناخذ الرز ونحطه على مرق اللحم ونعدل الملح طبعا موية السليق تكون كثيره علشان تطلع حبة الرز لينه وبعدين نحاول قد مانقدر نحرك الرز بكثره علشان ينعصد وتحضرينه في صحن التقديم ونحط اللحم ونجهز اكيد سلطة الدقوس وسلطه خضراء
..وبالعافيه على قلوبكم..
بس بصراحه انصحكم جميعا تجربون السليق الطائفي والله هذا السليق والا بلا
اهل الطائف لما بيسون السليق يتسوى بمرقة اللحم والطريقة كالتالي:
لما يكون عندك لحم بتغسلونه وتحطونه بقدر ونصب عليه مويه حاره بعدين نشيل الريم الي على الوجه بعدين نقطع بصل وثوم ونحطها بالقدر مع هيل حب واعواد قرفه وورق الغار وملح ونقفل القدر ونخلي اللحم يطبخ الين يستوي
طبعا نكون جهزنا رز امريكي او ابو سيوف ونغسله زين ونخليه يتنقع في مويه حاره بعد ميخلص اللحم نصفيه من البصل والثوم ونحط اللحم بقدر ثاني وناخذ الرز ونحطه على مرق اللحم ونعدل الملح طبعا موية السليق تكون كثيره علشان تطلع حبة الرز لينه وبعدين نحاول قد مانقدر نحرك الرز بكثره علشان ينعصد وتحضرينه في صحن التقديم ونحط اللحم ونجهز اكيد سلطة الدقوس وسلطه خضراء
..وبالعافيه على قلوبكم..
السليق الطايفي الاصلي ماينحط معه لا حليب ولا قشطة ولاشئ
بس لازم فيه تكون اللحمة جديدة وسمينه وشوي مستكة
ومرة تمتعوا باحلى طعم 000
بس عاد سليقنا اللي نخبص فيه بالقشطة والحليب
هذا لمن ماتكون فيه لحمة جديدة وهبرة
استخدم دجاج وزيكم مرة قشطة ومرة حليب
بس كمان جربوا الجبن الكيري مرررررررررة خطير
بس لازم فيه تكون اللحمة جديدة وسمينه وشوي مستكة
ومرة تمتعوا باحلى طعم 000
بس عاد سليقنا اللي نخبص فيه بالقشطة والحليب
هذا لمن ماتكون فيه لحمة جديدة وهبرة
استخدم دجاج وزيكم مرة قشطة ومرة حليب
بس كمان جربوا الجبن الكيري مرررررررررة خطير
الصفحة الأخيرة