اخباركم
اليوم الصباح جربت طريقة مافينز بالموز اخذت الطريقة من قناة فتافيت وطلعت النتيجة
بجد لذيذه
من مكوناتها النخاله , او بران bran انا اشتريه من مخابز واحيانا في السوبر ماركت
طبعا النخاله اكيد صحيه ومفيده للجهاز الهضمي
نبدا بالمكونات
1 كوب من النخاله
1 كوب من اللبن السائل - اقصد اللبن الحامض مثل مراعي او الصافي ... الخ
نصف أصبع زبدة طريه او مذوبه حسب الوقت المتوفر
ربع كوب من السكر البني او العادي حسب المتوفر
2 حبة كبيرة بيض
1 م ص فانيلا
ربع كوب من العسل الأسود
1 م ص من بشر البرتقال
1 ونصف كوب من الطحين
1 م ص بيكن بودر
ربع م ص بيكن صودا
نصف م ص ملح
كوب من الموز المقطع الى قطع متوسطه او كبيرة
كوب من الزبيب الاصفر او الاسود حسب الرغبة
نصف كوب - او كوب من الجوز المقطع
الطريقة
اولا نجهز الفرن على درجة 350 ونجهز صينية الكب كيك او مافينز حجم كبير نبطنها باكواب الورقيه .
في وعاء صغير نخلط النخاله مع اللبن السائل ونتركه على جنب
في الخلاط نخلط الزبدة والسكر مع بعض لمدة دقيقتين تقريبا ثم نضيف البيض مع الفانيلا
نضيف العسل الأسود و بشر البرتقال الى خليط الزبدة في الخلاط
نخلط المكونات الجافه مع بعض ونضيفها الى الخلاط ونحرك لمدة دقيقة
نرش على الزبيب رشة خفيفة من الطحين ثم نضيف الموز والزبيب والجوز
الى خليط المافينز ونحرك بالملعقة ثم نوزع الخليط باستخدام في القالب
الكمية تكفي 12 حبة من المافينز
تخبز في الفرن لمدة 25 - 30 دقيقة ونختبر النضوج ثم نحمر الوجه قليلا ونتركها
تبرد 10 دقائق
قبل التقديم
