ماكرون بجوز الهند

اللى يحب ماكرون بجوز الهند يتفضل.
3 بياض بيض
1 1/4 كوب سكر ناعم
1/2 م ص خلاصة جوز الهند
1 م ص بشر ليمون
3 اكواب جوز هند ناعم
2 م ك دقيق نشا ( مغربل)
مقدار من الشكولاتة للزينة

(1) يخفق البياض حتى يجمد و يتماسك.
(2) يضاف السكر بالتدريج مع الاستمرار فى الخفق و الى ان يذوب السكر.
(3) اضيفى خلاصة جوز الهند و بشر الليمون و اخلطى المزيج حتى تتجانس المكونات.
(4) باستخدام ملعقة معدنية اخلطى المزيج السابق بالنشا و جوز الهند بخفة حتى تندمج ببعضها.
(5) خذى مقدار 1 م ك من الخليط و ضعيها على صحن الخبز بحيث تبعد كل حبة ماكرون 3سم عن الاخرى.
(6) تخبز فى فرن حرارته 160 د و لمدة 15 - 20 دقيقة او حتى يصبح لونها ذهبيا.
(7) بعدما تبرد يغمس نصفها فى الشكولاتة المذابة.
:30:
اقتراح
**اخلطى كمية متساوية اى 1 1/2 كوب من جوز الهند مع 1 1/2 كوب من دقيق اللوز و اتبعى نفس الطريقة.
**يمكن ايضا ان تنثرى قليلا من اللوز المحمص والمجروش عليها و قبل ان تجف الشكولاتة.
و الف هنا و عافية:21: