ازيكو ياحلوين ان شاء الله بالف صحة وعافية
اليوم جايبه لكم طريقة الماك عربي بس باللحمه وبالتفصيل الممل لان الوصفات اللي شفتها كلها بالدجاج وطبعا الجاهز
نبدأ على بركة الله
المقادير المطلوبه للوصفه (( لحمة مفرومة + بهارات + عجينة فطائر + خس وطماطم + سلطة طحينة او سلطة زبادي))
لحمة مفرومه
بهارات (( بودرة بصل + بودرة ثوم + ملح + فلفل اسود + شوية زيت )) وما اضفت لها بصل طبيعي عشان ماتكون مليانه مويه وتتفكك اللحمه لما نشكلها
ونحطها على اللحمه
ونخلط ونخليها لمدة ساعه او ثنتين بالثلاجه وكل ما جلست فترة اطول صارت اطعم
بعد كذا نطلعها من الثلاجه ونبدأ نسويها اقراص وعلى طول في الصينيه ونغطيها بقصدير وعلى الفرن ماراح تاخذ منك 10 دقايق بعدين نحمرها من فوق
بالنسبه للعجينه اي نوع يزبط معك وتضيفين لها حبة البركة
فاصل ونواصل
ونفردها ونحاول تكون كلها شكل واحد
نجيب الصاج ونمسحه بشوية زيت ونحمر العجينه طبعا انا سويتها وحطيتها في حافظة عشان تجلس حارة وفي نفس الوقت لينه
الحين خلصنا طبخ اللحمة وتحمير الخبز وهاذي المجموعة كامله ونبدأ نجمعها
ناخذ قطعة خبز وندهنها طحينة او سلطة زبادي زي ماتحبون
وبعدين اللحمة
يتبع