السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم بناااات
سويت لكم اليوم سندويشات ماك عربي
رررررروعه وسهله
صراحه
اخذت طريقة العجينه من اختنا
رغم الألــم
جزاها الله خير
وهذي طريقة العجينه ومقاديرها
مقادير العجينة:
3 كاس دقيق
ملعقة طعام خميرة
ملعقة طعام بكينج بودر
3 ملعقة طعام حليب بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة سكر
ربع كاس زيت زيتون
كاس وربع ماء دافئ للعجن
حبة البركة ملعقة طعام ..الحبة السوداء..
الطريقة:
نعجن العجينة ونخمرها لساعة في مكان دافي
ثم نقرصها بحجم وسط تقريبا حجم البيضة او اكبر على حسب ما تحبي ونتركها ترتاح 10 دقايق
ثم نرش السطح دقيق ونفرد كل كرة على شكل دائرة ونحمي المقلاة او الصاج ونحمر الخبز من الجانبين
وهذي صورتي للعجينه
..الحشوه
انا حطيت شاورما
اول شي قطعت الدجاج وتبلته(ملح،بهارات،ثوم،ملعقة زبادي)
وتركته شوي
وهذي الصوره
..ثم حطيته في مقلى على النار مع ملعقة زيت ونستمر في التقليب الى ان يبدا يتشقر ثم اضع البصل ويكون مقطع شرايح
ونتركه شوي ثم نطفي النار
وهذي صورتها بعد ماستوت
..وبعد ماخمرت العجينه
قطعتها دوائر صغار
ثم فردتها
..وحطيتها على الصاج بعد ماحميتها
..وهكذا الى انتهاء الكميه
ثم حشيتها
اول شي دهنتها جبن ثم حطيت شاورما ثم شوي خس ثم سكرتها
..وهذي القطعه لاول وحده ترد
..يالله عطوني رايكم
وهذا اول موضوع لي
واعذروني على رداءت الصور