ماهو سر ثبات الطبقه الاخيره لشيز كيك تكفون

اذا قصدك التوت اوالفراولة وغيرها
فيه انواع سميكة ثابتة وانواع سيئة
فرشلي --ممتازة
وانا افضل اسويه بالجيلي اطعم من كل انواع المعلبات

اما اذا الطبقة البيضاء--فيعتمد على نوع الجبنة--لاتكثري قشطة-يفضل وضع سكر بدلا من النستله --لانها بس تطلع من الثلاجة بتسيح من الحرارة وماتثبت والافضل اضافة جيلاتين بودرة مذوب لكلا الطبقتين البيضاء والوجه البلو بيري
وموفقة

اضافة الجيلاتين يخليها تثبت

حطي جبن فيلادلفيا مع الخلطة البيضا

مافهمت عليك ايش اللي مايثبت
هل البسكوت ولا الكريمة البيضاء ولا الصوص

اما عن البسكوت اضيفي لكل علبة بسكوت شاي نصف بيالة مويه تخليه متماسك

انا كنت اعاني مثلك لكن الان الحمدلله
اولا الطبقه الوسطى لازم يكون فيها جلي اذا تبين لون ودري حطي جلي احمر
واذا بدون لون حطي لي ليمون طبعا تذوبينه بماء حار اولا
اما الطبقه العلويه اذا كانت جلي لازم يمون ثقيييل يعني الظرف تحطين عليه كوب ماء حاااااار فقط