يا صديقاتي العزبزات اريد حلا لمشكلة الملوخية
ليش تنفصل الماء عن الملوخية بعد طبخها وجزاكم الله خير .:confused:
rham @rham_2
عضوة جديدة
هذا الموضوع مغلق.
الصفحة الأخيرة
اول شي ياريت كتبتى طريقتك لكى نعرف الغلط وين
المهم ..........انو في اسباب كثير
الملوخية بتعتمت على النار الهادئة
يعنى بعد ما بتنشفي الملوخيةكويس بالشمس
وبتغسليها وبتعصريها مليح
بتقليها لمدة خمس دقائق بالسمن حتى تنشف منيح
وبعدين بتحطين مرقة اللحم على
دفعات قليلة كل فترة وعلى نار هادئة مرة .....حتى تستوى ووبعدين
بنحط الحمة ونقلبهم والكزبة والتوم بعد ما نقليهم
يمكن انك بتحطيهم على نار قوية او ما بتقلي الملوخية منيح
_او انو المرقة بتحطينها على دفعات كبيرررررررة
نشاء الله بتكونى عرفتى السبب من طريقتى اذا كانت غير الطريقة الى
بتسوينها .........