ما تحتاج إلى معرفته حول قهوة السلفادور

في السنوات القليلة الماضية ، أصبحت القهوة واحدة من أكثر المشروبات شعبية في جميع أنحاء العالم.  بدأ الناس في تقديره بمعدل أسرع من أي وقت مضى ، ولسبب وجيه.  القهوة لذيذة ، ولديها الكثير لتقدمه أكثر من مجرد مذاقها.  الفوائد الصحية لشرب القهوة هائلة ، وقد عُرف عنها أنها تساعد في علاج الاكتئاب. وعندما يتعلق الأمر بالقهوة ، لا يمكنك أن تقارن أي قهوة بقهوة السلفادور المليئة بالنكهات والروائح القوية ، تقدم قهوة السلفادور كوبًا غنيًا وقويًا مليئًا بالمكونات الترابية.
كيف تعرف أنك تشرب قهوة من السلفادور؟ 
ابحث عن الميزات الرئيسية التالية: لون أحمر كثيف أو بني ، ورائحة حلوة ، وفاكهة ، ونكهة كريمية ، ونكهة حليبي. 
 ما هي قهوة السلفادور؟ مثل معظم أنواع القهوة ، تُزرع حبوب قهوة السلفادور من نوع معين من الشجيرة الأصلية في البلاد. يتم بعد ذلك معالجة الحبوب وتخميرها وتقليصها في العمر لإنشاء مشروب مميز يُباع عادةً في أكياس على أنه "عادي" أو "متوسط" (الأخير أخف في النكهة).
 من أين تأتي قهوة السلفادور؟ تُزرع القهوة في أجزاء مختلفة من العالم ، مع بعض من أشهر الدول المنتجة مثل البرازيل وكولومبيا وغواتيمالا وإثيوبيا. ومع ذلك ، من بين هذه البلدان ، فإن السلفادور هي التي تنتج الحبوب ذات النكهة الأكثر كثافة.
 كيف هو المناخ في السلفادور؟يوجد في البلاد موسمان رئيسيان: موسم الأمطار من مايو إلى أكتوبر وموسم الجفاف من نوفمبر إلى أبريل.  يكون موسم الأمطار عندما تكون أشجار البن في ذروتها ، ويبدأ حصاد البن عادةً في فبراير. موسم الجفاف ، بالطبع ، هو عندما لا يتم حصاد القهوة.
 لماذا تعتبر قهوة السلفادور باهظة الثمن؟هناك عدد من العوامل التي تساهم في سمعة قهوة السلفادور كواحدة من أغلى أنواع القهوة في العالم. يمكن أن تؤثر ظروف النمو ونوع التربة وأنماط الطقس على الجودة النهائية لمجموعة الفاصوليا. نتيجة لذلك ، تنتج بعض المناطق نكهات أقوى وأكثر قوة من غيرها.
 أصناف قهوة السلفادور.أفضل قهوة من السلفادور تزرع على أشجار أرابيكا.  يبلغ عمر بذور أرابيكا حوالي 400 عام وتحتوي على أعلى نسبة من الكافيين مقارنة بأي نباتات أخرى في العالم. تزرع بذور الروبوستا أيضًا في البلاد ، لكن أرابيكا هي الأكثر شهرة. تحتوي حبوب أرابيكا عمومًا على نكهة أكثر حلاوة. السلفادور هي أيضًا موطن لبذور روبوستا ، لكنها أكثر حمضية. تأتي أفضل حبوب روبوستا من منطقتي سان فرانسيسكو ولاباز.
 لماذا يجب أن تشرب قهوة السلفادور؟ يشرب الناس قهوة السلفادور لأنها لذيذة ، ولكن هناك ما هو أكثر من ذلك. تعد القهوة جزءًا كبيرًا من الثقافة السلفادورية ، وهي حيوية للغاية لاقتصادهم.

• ومن المعروف أيضًا أن قهوة السلفادور تحسن الصحة ، ولهذا السبب أصبحت أكثر شيوعًا من أي وقت مضى. 
• تعد القهوة مصدرًا رائعًا لمضادات الأكسدة والفيتامينات ، بما في ذلك فيتامينات ب والمغنيسيوم والبوتاسيوم وفيتامين سي.
• ويمكن أن تقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب وأمراض الكبد وبعض أنواع السرطان والتهابات الأمعاء مثل الإسهال.
•  يمكن أن تساعد القهوة أيضًا في علاج الاكتئاب وتحسين دورة نومك.