ما سبب هبوط انتفاش الكيك ؟؟

عزيزتي من أهم أسباب هبوط الكيك

انك تفتحي عليه الفرن قبل انتهاء الوقت المحدد

يعني اقل شيء يجلس الكيك في الفرن ساعة الا ربع

وممكن انك ماتحطي الكيك في الوسط داخل الفرن

هذا على حسب علمي

كلام صحيح:27:

انا فى اعتقادى ان وقت خلط الكيكه

يعنى انك تخلطيها كثير والفرن برضه إذا كان مو مكتوم مرة
اتمنى انها تضبط معك لأنها حاجه تعقد انا جربت.

حبيبتي شوفي هالرابط

الي مايضبط معاها الكيك .وتبي كيكه ناجحه 100%100 تدخل

وعليكم السلام و رحمة الله
عزيزتى شروط نجاح الكيكة وعدم هبوطها هى :* لا تفتحى الفرن قبل أن تشمى رائحة الكيكة
بغض النظر عن الوقت لإن كل مقدار وله مدة زمنية مختلفة
*عند غلق باب الفرن على الكيكة قبل النضج يجب أن يغلق ببطء حتى لا يدخل الفرن هواء بارد
* عدم هز الكيكة قبل تمام النضج
*عند إحمرار الوجه مع عدم إتمام نضج قلب الكيكة يغطى السطح بورق زبدة ( ورق أبيض شفاف ) مدهون زيت حتى لا يحترق وتوضع الورقة بخفة
* عند نضج الكيكة تترك لمدة لا تقل عن 5 دقائق قبل أن تقلب من الصينية
* يجب التأكد من أن البيكنج باودر سليم
هذه معلوماتى أرجو أن أكون أفدتك