a7laa_3yoon

a7laa_3yoon @a7laa_3yoon

محررة برونزية

ما هي طريقة مخلل الثوم والخيار

اطباق عالم حواء

يا بنات مكن تعلمونى كيف اعمل ثوم مخلل
لانى دورت في السوق ما حصلت الا ثوم مخلل بالزيت الزيتون
يا ريت الى تعرف الطريقة تعلمنى

وبعد مخلل الخيار
3
686

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

ام علاء
ام علاء
ينقل من المقبلات الى اطباق عالم حواء
Thaliaa
Thaliaa
سلام

اخيتي لقيت طريقة مخلل الخيار :mouse:

وهي

مخلل الخيار



المقادير

كيلو من الخيار الصغير الطازج

3 أكواب من الملح البحري

4 أكواب من الخل

5 حبوب من الفلفل الأسود

الطريقة

ـ يغسل الخيارويوضع في قدر فخّاري ثم يذاب الملح بالماء جيداً ويضاف إلى الخيار ويغطى ويترك منقوعاً مدة 3 أيام.

ـ يغسل الخيار بالماء عدة مرات ثم يصفى.

ـ يصف الخيار في المراطبين الصغيرة.

ـ يوضع الخل وحبوب الفلفل في قدر من الستانلس وتوضع القدر على النار حتى يغلي الخل.

ـ يترك الخل يغلي مدة 5 دقائق ثم يترك ليبرد قليلاً ويصب فوق الخيار ليغمره تماماً ويزيد قليلاً عن سطحه.

ـ تغطى الأوان بإحكام وتترك جانباً مدة شهرين.

***

اانا اول مره اسمع عن مخلل الثوم

بس راح ادور اذا لقيت احطه لج

تحياتي :32:
a7laa_3yoon
a7laa_3yoon
ام علاء:26:
Thaliaa

مشكوووووووورة وتسلمين



انا حصلت مخلل الثوم من حلوانى بزيت الزيتون ولما احطه بالثلاجة يتجمد الزيت