زيت الزيتون البكر هو زيت مستخرج من ثمار الزيتون الناضجة، يتم عصره علي البارد في درجة حرارة أقل من 30 درجة مئوية. ويتميز بدرجة حموضة أقل من 0.5%. يمكن إستخدام زيت الزيتون البكر في الطهي و الاكل، ويمكن استخدامه للعناية بالشعر والبشرة أيضا.
- تعرف علي فوائد زيت الزيتون البكر للجسم:
- يحتوي علي كميات وفيرة من مضادات الأكسدة فيساعد علي محاربة السرطان.
- يساعد في علاج التهابات المفاصل
- يعزز صحة القلب لاحتوائه علي احماض دهنية أحادية الإشباع.
- يعزز صحة القولون وصحة العظام.
- يساعد في تعزيز صحة الدماغ ومقاومة مرض الزهايمر.
يمكن تناول زيت الزيتون علي الريق يوميا. يستخدم زيت الزيتون في السلطات والمقبلات، ويمكن استخدامه في الطهي والاطباق المختلفة.
