السلام عليكم
كيف حالكم حبيباتي أنا جداً مستغربة من التشيز كيك اعمله مضبوط زي اي وصفه أخذها لكن ما ادري ليش ليش ليش يطلع البسكوت بعد ما أبرده وأحط عليه الطبقات يكون قااااااااااااااااااااااااسي تنكسر الملعقة وما انكسر :09:
ياالله كيف تعبت أعدله وماضبط معاي ساعدوني يابنات أنا راح أقولكم طريقتي بالرغم ان الطبقات تطلع تجننننننننننننن الا اللي تحت البسكوت يطلع زي الحجرة الله يخليكم ساعدزوني قولولي وين الغلط الله يسعدكم
أولا _ أكسر البسكوت وأخليه قريب مطحون حتى ما اطحنه أقول يمكن اذا انطحن يصير قاسي أكسر أكتفي بتكسيره
ونوع البسكوت بسكوت الشاهي الأحمر هذا هو
وأسيح الزبده زبدة المراعي أو لور باك أو اخليها تسيح لحالها من غير ما احطها على النار واحطها على البسكوت وافرك البسكوت فيها واحط معاها ملعقتين قشطة تاج أو بوك وبعدين ارصها في صينية التشيز او كاسات التشيز وأدخلها الفرن خمس دقايق فقط بعدين أخرجها شوية تبرد أحط الخلطة أكون مجهزتها انا اعمل جبة كيري وحليب نستله ودريم ويب وقشطة وبعدين أحطها على طبقة البسكوت وادخلها الثلاجة تبرد وتتماسك احط عليها من التوت الأزرق صدقوني تطلع تماااااام الطبقتين اللي فوق الا البسكوت أحسه يطلع قااااااااااااسي مره وين المشكله دلووووووووني وساعدووووووووووني جزاكم الله خير :(
وأحطه في الثلاجه شوي مو في الفرن :09:
ولا جيتي تبردي التشيز كيك لاتحطيه في الفريزر لفتره طووويله شوي بس عشان البسكوووت لايجيك قاسي
ان شاء الله اكون أفدتك ومايردك الا الكيبورد
اذا تبي احط طريقتي في عمل التشيز كيك قوليلي رووعه بس احس تختلف عن طريقتك
وكل عام وانتي بخير اختي