مبطن بطاطا محشيه ممممممممممممممممممممممم بسرعه

كيفكم بنات حواء

عندي طريقه الي مايحبون الكوسه او الباذنجان المحشي

مادري احد كتبها او لالالالالالالالالالالالا بس انشاءلله تعجبكم :D




مبطن بطاطا ( بطاطا محشيه باللحم المفروم )

المقادير :
4 حبات بطاطا حجم كبير
3 بيض
دقيق
لحم مفروم فرما ناعما + بقدونس + بصل ( كمية البصل واحد راس بصل حجم صغير بقدونس نصف ربطه + كمون مطحون + ملح + فلفل اسود + فلفل احمر مطحون .
زيت للتحمير .

الطريقة :
تخلط المقادير مع بعض اللحم والبقدونس والبصل ويفرم فرما ناعما فى مفرمة اللحم
يضاف الملح والتوابل سالفة الذكر على اللحم المفروم .

تقطع البطاطا قطعا مستطيله او بالعرض دائرية يعنى . بحيث تكون رقيقة ويترك واحد سنتى بين كل قطعة . ثم تحشى البطاطا باللحم المفروم من الداخل وتغلف بالدقيق ومن ثما توضع فى البيض ( وبعد ذلك توضع فى الزيت الحار جدا وتقلى وبعد ان تحمر تخرج من الزيت وتقدم ساخنه .

وصحتين وعافيه على قلوبكم