أم اليوسفاني
أم اليوسفاني
شوفي أنا كنت ما احب التفريز بس صراحة الي خلاني اغير نظرتي لما كبرو عيالي بسم الله عليهم وكنت سنة حامل وسنة معي طفل ابو اربع شهور ؛اضطريت أني اشتري مجمد من حريم أو من الثلاجات ؛وجربته الصراحة يريح جدا ؛يفيدك لو يوم كنتي تعبانة أو عندك ظروف أبروح للسوق اكمل أغراض العيد لي أو لعيالي مثلا ؛راحت عليك نومة وهذي كانت تصير أيام الدوام الوحدة ترجع للبيت اذان العصر لازم تنام شوي ؛أو كذا فجأة زوجك قال بيفطر معي رجال أو أمي تعابنة أو جايه من سفر ابقولها تجي تفطر معي فهنا الصراحة التفريز يفك ازمة ولعلمك إذا كبرت العائلة شوي وما كان عندك شغالة وما بتحسين أن التفريز ظروري حتى لو انتي تحبين الطازج ؛أنا احيانا افرزن في غير رمضان ؛لو اولادي عندهم طبق بالمدرسة أو لو زوجي يبي فطور للدوام أو أنا أما وش جربت افرزن شوي وارجع اقولك
شوفي أنا كنت ما احب التفريز بس صراحة الي خلاني اغير نظرتي لما كبرو عيالي بسم الله عليهم وكنت سنة...
عندك أهم شي لما اصلح شيره أو قطر اصلح الي يكفي اسبوع واحطها بعلبة زجاج بالثلاجة وهذي صرت اسويها برمضان وغيره ؛بما انه انتو بس شخصين صنف حلو مع قهوة وتمر اتوقع يكفي ؛وبعد الصلاة شوربة مع صنف أو صنفين معجنات مقليات ؛أنا هذا نظامي وبعد التراويح رز أو مكرونة أو يكون السحور رز؛ وجربت افرز مثلثات واصابع الجبن ؛وكل خمس طعش أو عشرين حبة حطيها بكيس واربطيها وعالفريزر والبف بستري تحشى جبن بس أنا احشيها بنفس اليوم بس العجينة اشريها مجمدة ؛معمول التمر أو مثلثات السميد وفيه خلية ولقيمات وكنافة هذي تقريبا الحلويات الي نحبها 
أما المعجنات سمبوسة لحم دجاج خضار جبن حسب ما تحبي وكل عشر حبات بكيس ؛كفتة البطاطس ؛كبة التوست هذا الي اذكر
واتبل دجاج مبرد للشوي بالفرن أو دجاج مقطع ومتبل للشورما  
أيام الدوام كنت اصلح كشنة بصل وطماطم تكون جاهزة واقسمها بعلب وافرزنها 
متى نفرزن ممكن من نصف ثمانية بس أنا الصراحة اصلحه برمضان مثلا يوم الاحد احشي مثلثات جبن لكم يوم 
لما يجيب زوجي دجاج وهو مبرد قبل ما نجمده اتبله ولما احتاجه طولي اطلعه من للكيس واحطها بصينية على الفرن والحمد لله 
وأنا من كثر الكلام الي كتبت ضيعت إذا عنك سؤال محدد اطرحيه وإن شاء الله تلقي الي يفيدك ؛وبالتوفيق إن شاء الله
vحڳآيۂ ڤڷپۨ
vحڳآيۂ ڤڷپۨ
نسيت اقولك ياعسسلل
انا تجهيزاتي لرمضان اطحن سكر واحطو بعلبه
وشيره واحطها بعلبه
وبسسكون مطحون واحطو بعلبه
وخبز الفتوش اقليه واحطه بااكياس
وايش كماان امممم
والخضار اغسلها واقطعها وافرزنها
واحط قرفه للسينابون
غيور يوسف
غيور يوسف
ابتدي بشهر ٨ مو بألحين وبعدين شخصين إذا ما يجونكم ضيوف الشغل ما يأخذ وقت

جهزي الكبه والشيش براك (أذان الشايب) وورق العنب والملفوف والسمبوسه ورولات الجبن

كل نوع خليه صينيه كبيره وإذ جمدة حطيها بكيس ودخليها الفريزر وعسى رمضان علينا وعليكم يعود

بالخير والمغفره

والبنات ما قصرو الله يعطيهم العافيه
لموشي
لموشي
من تزوجت دايم افطر عند اهلي او عند اهل زوجي فما اشيل هم الطبخ ادا عند اهلي اساعدهم وادا عند اهل زوجي كمان اساعدهم
غيمةة فرح
غيمةة فرح
الله يبلغنا رمضان
صراحه استفدت من ردود الاخوات الله يجزاهم خير