عزيزتي سيدة الوسيط أشكرك وربي يعطيك الخير يارب

ناويه بحيل ربي أعمل الحميه والأروع فيها أنها صحيه بس الي معيقني اني بغيت استفسر وأشكرك انك كتبتي هدا الموضوع أما استفساراتي فهي

بالنسبه للحبوب انا المتوفر عندي >شوفان +قمح +دره +طحين أسمر < ومايتوفر عندي حبوب أخرى فسؤالي هوو أقدر أمشي علىى كل الحميه بهاالأربع أنواع فقط من الحبووب ولا أدور زياده ؟؟

أختي الشوفان هو شوفان كويكر يصلح ؟؟؟


وبغيت طريقه أسوي منها الخبز الأسمر ؟


وآآآآآآآآسفه على الأزعاااج

اختي مرمر..أستغرب عدم أستساعغتك طعم الطحين الأسمر لأنه عادي ولكن يبدو أن تعودك على الطعم الصناعي للطحين الابيض هو السبب..دعواتي لك بالتوفيق..

أختي زها..أستخدمي مايتوفر لديك من الحبوب الكاملة..ولست ملزمة بتناول كل الأنواع..ولكن وجود أكثر من نوع يعني التغيير وهذا يساعد على عدم التعود على نوع او نكهة واحدة..بالنسبة للشوفان بامكانك أستخدام الكويكر..

طريقة عمل الخبز من القمح وايضا طريقة عمل الخميرة الطبيعية.
الخميرة الطبيعية:
كاس من دقيق القمح.
ماء
نضيف كمية كافية من الماء للدقيق الى ان يصبح سائل كثيف القوام نتركه في مكان دافىء مابين 3-4 ايام مغطى بقطعة قماش.
الخبز:
8 اكواب من دقيق القمح الكامل.
نصف ملعقة اكل ملح(ملح بحر).
2 ملعقة طعام زيت السمسم(حسب الرغبة)
نخلط الدقيق مع الزيت(حسب الرغبة)مع الملح جيد ونعجنه بالماء.
ناتي بكوب الى كوب ونصف من خميرة الخبز الطبيعية ونعجنه معا جيدا الى ان يصبح عجينة متناسقة.
تقسم العجينة الى قطع وتشكل حسب الرغبة.
توضع قطع العجينة في صينية الفرن ويستعمل الزيت في الصينية لمنع التصاق الخبز.
تغطى الصينية بقطعة قماش وتوضع في مكان دافىء لمدة 8 ساعات.
بعدها تدخل الصينية اولا نصف ساعة عند حرارة 200 ف بعدها ترفع درجة الحرارة 350 ف الى ان ينضج الخبز.


يوجد في رابط الحمية الكثير من الوصفات ارجو الرجوع اليها ووضع اي استفسار عنها هنا..

السلام عليكم
لاحظت تغيير بسيط في المرحله الأولى باضافة الخضار واعتقد بكذا تكون الحمية اسهل نوعا ما
لكن ما يغير هذا الشي بفائدتها؟؟
لاني سبق وجربت المرحله الاولى قبل التغيير وكانت فائدتها كبيره لي
ممكن اختي سيدة الوسط طريقة مخلل الخيار بالملح بدون خل لان الرابط في الاسئله لايعمل

حياك الله اختي مرمر..قمت بتعديل الحمية بشكل لن يؤثر على نتائجها باذن الله حتى تصبح أسهل..وكمية الخضار في هذه المرحلة قليلة جدا..
بالنسبة للمخللات لابد من أستخدام الملح البحري وليس الملح العادي المكرر فهل يوجد لديك هذا الملح؟

شكرا اختي سيدة الوسط
بالنسبه للملح البحري احاول ادور عليه في محل الاغذيه الطبيعيه
لكن عند العطار ملح خشن ولونه موصافي اعتقد انه هو الملح البحري
وذكرت في الاستفسارات ان ملح القصب ماينفع فهل يمكن اخليه اختياراخير
اذا ماحصلت الملح البحري لانه افضل من المكرر
لاني صعب اعمل الحميه بدون مخلل لاني حاولت اكثر من مره وابطل بسبب طعم الحبوب
بالنسبه للخبز افضل اني اضيف نسبه قليله من الطحين الابيض للاسمر تقريبا الربع ايش رايك
لاني نفسي اسوي هاذي الحميه بالذات فيا ليت تكون الحميه اكثر مرونه