متبل.......أتحدى أحد يذوقه يقول مو زين...وغريب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .....
بداية الطريقة هذي أخذتها من وحده سوريه فنانة طبخ ......
مدة الطبخ (بع ساعه او عشر دقائق)....
المقادير......
2 باذنجان
2علبة زبادي
فلفل أخضر مقطع صغير جدا جدا جدا ...
زبده قطعه صغيره....
ملعقة طعام طحينه ....(أحد يسميها هردأعتقد مدري والله )...
ليمون....ملح .....فلفل أسود ...
لحمه مفرومه مقدار قليل .....
صنوبر تقريبا ربع كاس....

الطريقة.....
يشوى الباذنجان أو يقلى أنا قليته صراحه ماعرفت أشويه.....
تضعينه في الخلاط مع الزبادي والطحينه...
تضعين على النار الفلفل الأخضر والزبده.وشوية ثوم (اذا ماتبين ثوم مو لازم ...)...ويقلبان جيدا لمدة 3 دقائق او 5 ....
تحمسين الصنوبر بالزيتوتصفينه وتضعينه على جمب .....
بعدين تحمسين شوية بصل مع ماجي تقريبا ربع وحده ....
وتضعين عليها اللحمه المفرومه وتقلبينها لين تستوي .....
قبل تطفين النار أضيفي الفلفل الأسود.... والصنوبر.......

الان ضعي االي في الخلاط في زيديه وضعي عليها الفلفل الأخضر.....
والملح والليمون وفلفل اسود وشوية زيت زيتون ......
يقلب جيدا جيدا جيدا جيدا.....

تجبين يالغاليه صحن حلو ......
ومرتب .....وجميل.......
وتصبين فيه الخلطه ......
ثم تحطين عليها اللحمه المفرومه على الوجه ......



واو واو ........انا سويتها اليوم تجننننننن....
بالهناء والعافيه.....