متبل الباذنجان

الله يعطيك الف الف عافيه حبيبتى ريما الغاليه

وحشتيننننننننننننننا واااااااايد

وتسلم الايدين عمرى

روووووووووعه ومن ريما اروووووووع

تحياتى
:21::21::21:

أختي العزيزة " أم علاء " مشكورة على هذا الكلام الحلو وطبعاً إنتي أحلى من هذا الكلام والله يعافيك وصدقيني إني مشتاقه لكم وايد وعلى فكرة مبروك على الفوزمنتخب البحرين الشقيق والله فرحت لكم وخصوصاً إن الوالده من أهل البحرين الغالية وإنشاء الله إلى تقدم أكثر وأكبر ومشكورة وايد :)

اختي ريما 98 لي بتحطي جبنه بالمتبل ابدا ما مافيها جبنه اي نوع
شوفي عمري نحدث ثقوباً باستخدام الشوكة ثم ضعيها على ولعه الغز حتى تنشوي طبعا بدك تقلبي البذنجانه حتى تنشوي كل الجهات او ضعيها بالماكرويف 25 دقيقه او اكثر شوي لحد ما تشوفيها طريه نقشر الباذنجان المشوي بعد ما يبرد ما تقشريه تحت الماء البارد بتروح النكهه تعيتو ثم نفرم اللب و نخفق اللب مع الزبادي + الطحينة + الثوم وعصير الليمون او شويه دبس رمان وشويه ملح حتى يصبح المزيج متجانساً ضعيه بالصحن وعليه شويه زيت زيتون وللزينه شويه سماء وبقدونس مفروم على الجوانب او حبات من فاكهه الرمان وهذه الطريقه الاصليه للمتيل باذنجان وهيك بتحسي بطعمه البذنجان اطيب
والف صحه وعافيه

أم تامر والله عمرك أطول من عمري ، سبقتيني عا قصة الجبنة..... الله وكيلك أول ما شفت جبن كيري بظوا عيوني .

أخت ريما لا تؤاخذيني بس قصة ادخال جبنة كيري مع متبل الباذنجان مش راكبة على بعضها. و على كل الأذواق تختلف و متل ما يقول المثل عندنا في لبنان : كول على ذوقك و البس على ذوق الناس

:26:

هالة لبنان انت هون وانا ما معي خبر ياهلا ومراحب مشكوره اختي