قشريها وغسليها وقطعيها ارباع ..
واسلقيها بالمي لحتى تستوي وتصير قابلة للهرس
شيليها من المي وخليها على جنب .. وبهالوقت حضري
حبة (سن) ثوم مدقوق ..
عصير ليمونة كبيرة ..
ومعلقتين كبار طحينية ..
معلقة صغيرة كزبرة خضرا مفرومة ناعم ( اختياري )
بنخلطهم مزبوط لحتى يصير قوامهم كريمي وبنحط الملح و شوية كمون صغيرة
بنبلش نهرس البطاطا ..بالشوكة متلا :) وبنحط عليها خليط الطحينية وبنحركها مزبوط لحتى يندمجوا كل المواد منيح .. هيك بتكون جهزت..
هي بالصورة
طالع شكلها بيشبه الحمص ..:09: بس باين قوامها انه اجمد من الحمص بكتير
:)
يعطيك العافية ..
وبجربها قريب ان شاء الله ...