متبل الكوسه

المقادير : لب الكوسه . ماء . ملح توضع في قدر على النار حتى يسنوي اللب

مقادير الصوص : طحينه . عصير ليمون . لبن زبادي . توم مهروس .فلفل اسود للزينه :بقدونس مقروم . زيت زيتون. يخلط لب الكوسه بمقادير الصوص ونزين بالبقدونس والزيت الزيتون