بـداية جديدة :

وبعد ذلك ننقلها فى صينيه وندخلها فرن حامى حوالى سبع دقائق لكل وجه وبعدين نخرجها ونضع عليها بيضه وفلفل اخضر وطماطم وزيتون وجبنه مبشوره هكذا ونفتح عليها الشوايه من فوق حوالى خمس دقائق فقط وانتبهى الا تحترق وبعد ماتبرد قطعيها ورصيها فى طبق التقديم ودى حشيتها مربى وقشطه ومكسرات وزينتها بالسكر البودره يارب يكون عجبكم الفطير منقول للامانه

وبعد ذلك ننقلها فى صينيه وندخلها فرن حامى حوالى سبع دقائق لكل وجه وبعدين نخرجها ونضع عليها بيضه...