متومة معكرونه......لذيذه جربوها

المقادير :
1-راس توم مدقوق ناعم
2-كوبان من لبن الزبادي
3-لحمة مفرومه ناعم
4-معكرونه سباجيتي
5-سمن بلدي
6-ملح ,فلفل اسود ,بهار مشكل
7-صنوبر للتزيين

الطريقه:cook:
اولا نقوم بوضع التوم باللبن الزبادي ونخلطهم جيدا لمدة اربع ساعات(حتى يتشبع اللبن بالتوم ويعطيه حرقه )
نقوم بسلق المعكرونه بالماء ورشة ملح و قليل من الزيت
نضع الحمه المفرومه بالمقلى على نار هادئه لنشيل منها الزفره و بعد ذلك نضع قليل من السمن بالمقلاه و نقوم بتحمير اللحمه بها ونرش عليها قليل من الملح والفلفل والبهار
بعد استواء المعكرونه نصفيها ونقوم بتتبيلها برشة صغيره من الملح والفلفل
والبهار
نضع ملعقتان طعام من السمن البلدي بالقلاه على النار ونحمص المعكرونه بها
الان نضع المعكرونه بجاط غميق ونضع فوقه اللبن بالتوم ونخلطهم جيدا
بعد ذلك نقوم بوضعهم بجاط التقديم و نضع فوقه اللحمه و فوقها الصنوبر المقلي للزينه
جربوها طيبه ولذيذه:21: لكن عليكم بعدها باكل البقدونس والنعناع لأزالة رائحة التوم من الفم :11:
و يا رب صحه وهنه على قلبكم جميعا:13: