.
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ياهلا وغلا فيكم
اقدم لكم مشاركتي الثانية في مسابقة ( المكونات علينا والطبق عليك)
وأتمنى تحوز على رضاكم وإعجابكم حبيباتي
مثلثات السميد
المقادير:
كأس سميد
كأس دقيق ابيض كويتي
2 فنجال قهوة وسط زيت
ملعقة وسط خميرة
ملعقة وسط بيكنغ بودر
ماء حسب الحاجة للعجن
جبن كيري
الطريقة :
تعجن المقادير مع بعضها حتى يتكون لدينا عجينة
لينة ونقدر نتحكم فيها مثل الفطاير
ماتحتاج تتخمر نشتغل فيها على طول
نأخذ جزء صغير منها ونبداء نفردها على سطح الفرد
ونكون حاطين دقيق عليه ونحطها في آلة السنبوسة
المقاس الصغير مرة ونحط بوسطها قطعة جبن كيري
ونطبقها بقوة ونتأكد إن الأطراف متماسكة زين
وبعد مانخلصها كلها نقليها بزيت حار حتى
تكون شقراء ونطلعها ونصفيها من الزيت
ونضع عليها شيرة وعليكم بالعافية
وهاذي صورتها تفضلوا
ملاحظة : تقدرون تسوون كمية كثيرة وتفرزنونها للحاجة
بس قبل تحطونها بالفريز دخلوها بصحن كبير بالثلاجة كم ساعة
وبعدين فرزنوها واذا احتجتوها طلعوها قبل الوقت واقلوها
