مثلثات الشبكة
المقادير:
مربعات عجين بف باستري
الحشو:
بصل مفروم ناعم
ثوم مفروم ناعم
دجاج مفرم او قطع صدور صغيرة نصف كيلو
ملح
فلفل اسود
فلفل اخضر رومي مفروم
ثوم بودر نصف ملعقة صغيرة
شوي زيت
رشة بهار مشكل
ملعقتا طعام قشطة
3 ملاعق طعام جبن كريمي
الطريقة:
نضع شوي زيت في المقلاة لتجهيز الحشو ونقلب البصل والثوم مع الملح حتى يذبل ثم نضيف الدجاج ونقلب والفلفل الاسود والبهار ثم الفلفل الاخضر المقطع صغير ونقلبهم حتى النضج وبالاخير نضيف الثوم البودر والقشطة والجبن ونتركها تبرد
نقسم شريحة البف باستري لمثلثين وندهن الاطراف ببياض البيض
نقطع شرايح طولية من نفس العجينة ونلصقها على الاطراف بهالشكل ونضع الحشو وندخل الشرايح ببعض لتعطينا شكل شبكة ونقص الزرايد
جدا لذيييذة انصحكم تجربوها
والنسبة للعجين ممكن استخدام العجينة العادية عجينة الفطاير وممكن استبدال الحشو باللي تحبيه
بحفظ الرحمن