مثيــــــل البسـكويـــت...من مـطبــخ عمتـــــي

المعجنات والمخبوزات والسندويتشات

الســـلامـ عليكمـ


:)

مقاصيص, كعك , مقصقص..كلها مُسمى واحد لنوع من الفطائر اليمنية القريب طعمه من البسـكويـت لهشاشته

*


المقــاديـــــر


كوب حليب

نصف كوب سمن

4 حبات بيض

3 اكواب دقيق

(او كيس دقيق jiffy)

{حســب الحاجـــة}

ملعقة ملح

ملعقة حبة سوداء

2ملاعق سكر

ملعقة خميرة فورية




**

الطريقــــه


اعجني كل المقادير;ستتكون لديك عجينة متماسكة قابله للتشكيل بسهوله

( لا تستلزم التخمير )





اقطعي قطعة كبيرة وافرديها بالنشابه








شكليها بأي قالب متوفر





شكلي كل العجينة بسمك نصف سمـ

{يُمكنك في هذه الخطوة حشو العجينه بالتمر}








^
^






16
2K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

يَــمَــنٌ أنــَـا


ارصفيها بصحن مدهون بالزبدة





خرميها بشوكه








ادهنيها بصفار بيض مع حبه سوداء





وادخليها على فرن عالي الحراره ...

بعد مرور 15 الى 20 دقيقة اخرجيها
(الى ان يحمرّ وجهها )


**

قدميها مع شاي او قهوه





:27:
العدنانيه
العدنانيه
يم يم شكلها لذيذه
ام الزهره
ام الزهره
عشق الشوكولاته
تسلم الايادي حبيبتي
النورس6-5
النورس6-5
تسلمين وع المفضله على طول