:)
مقاصيص, كعك , مقصقص..كلها مُسمى واحد لنوع من الفطائر اليمنية القريب طعمه من البسـكويـت لهشاشته
*
المقــاديـــــر
كوب حليب
نصف كوب سمن
4 حبات بيض
3 اكواب دقيق
(او كيس دقيق jiffy)
{حســب الحاجـــة}
ملعقة ملح
ملعقة حبة سوداء
2ملاعق سكر
ملعقة خميرة فورية
**
الطريقــــه
اعجني كل المقادير;ستتكون لديك عجينة متماسكة قابله للتشكيل بسهوله
( لا تستلزم التخمير )
اقطعي قطعة كبيرة وافرديها بالنشابه
شكليها بأي قالب متوفر
شكلي كل العجينة بسمك نصف سمـ
{يُمكنك في هذه الخطوة حشو العجينه بالتمر}
^
^
ارصفيها بصحن مدهون بالزبدة
خرميها بشوكه
ادهنيها بصفار بيض مع حبه سوداء
وادخليها على فرن عالي الحراره ...
بعد مرور 15 الى 20 دقيقة اخرجيها
(الى ان يحمرّ وجهها )
**
قدميها مع شاي او قهوه
:27: