أخييييييييرا سأشارك معكن بأطباقي
وأشكر الآخت الفاضلة \أم الذرابة على مساعدتها لي بعد الله أسأل الله أن يبارك فيها وفي أولادها وأن يسعدها في الدنيا والأخرة
حبيباتي الآن ندخل على المقادير
بسم الله
-دجاجة مقطعة نصفين أنا سويت دجاجتين وانت وكيفك
3فصوص ثوم مفرية مع قطعة زنجبيل بحجم عقلة الإصبع و حبتين فلفل حار حسب رغبتك
3 حبات طماطم مقطعة مطعبات صغيرة
نصف ربطة كزبرة خضراء مفرية
نصف ربطة شبت
بهارات (كمون-قرفة-مسمار -كزبرة يابسة-كركم-هيل-قرنفل فلفل اسود)
3كاسات ارز بسمتي منقوع ومصفى
حوالي 3كاسات ماء
3حبات بصل مبشور
ونبدأالطريقة على بركة الله
-نحمس البصل في الزيت حتى يلين ثم نضع معجون الثوم والزنجبيل والفلفل الحارونقلب حتى تشمي رائحة الزنجبيل الرائعة.
- الحين نضيف البهار ات والكركم ونقلب
-بعد ذلك ضيفي الكزبرة المفرومة وقلبي زين
- ثم ضيفي مكعبات الطماطم
تابعوني حبيباتي ولا احد يرد حتى يكتمل الموضوع بارك الله فيكم
اتركية دقيقتين على النار مع القليب المستمر
-صب الماء على الدجاج وغطي القدر واتركي الدجاج لين ينضج