بنت قطر 2000 @bnt_ktr_2000
عضوة نشيطة
مجبوس هامور
مجبوس سمك هامور بالطريقة البحرينية
المقادير:
سمك هامور مقطع
أرز على حسب الكميه المطلوبة
حبتان بصل مقطع + حبتان فلفل اخضر حار
وكزبرة مفرومة ناعم + شبت
حبتان طماطم كبيرة الحجم مقطعه حلقات
ربع كوب طماطم مهروسة جيدا
سنوت أو كمون وملح وبهارات منوعه وبزار بحريني وقليل من الزيت و2فص ثوم + ليمون أسود .
الطريقة:
يتبل الهامور بالملح والفلفل ونضع الزيت ونحمر الثوم أولا ثم نضع عليه السمك ويحرك حتى يصبح ذهبي اللون ثم أنشيل السمك والثوم ويترك جانبا ونحمر البصل في نفس الزيت السابق حتى يصبح بني اللون ونضع الكزبرة ويتبل الخليط بالبهارات + البزار والليمون الأسود ويترك قليلا ثم نضع الطماطم المهروسة ويحرك ثم نضع الماء طبعا الأرز مغسول ومنقوع في الماء ويصفى من الماء ويضاف على الخليط السابق بحيث يكون الماء ارفع من الرز بحوالي اسم ويترك حوالي 10 دقائق وبعد أن ينشف نرفع الغطاء ونضيف الهامور على سطح الأرز ثم نخفف النار حتى ينضج الرز ويقدم ساخنا مع الاجار والسلطة
اتمنى تعجبكم الطريقة وبالهناء :angry:
5
812
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
يعطيك العاااااااااااااافيه ساااااااااال لعااااااابي وانا اقرأ الطريقه ليتك جارتنا عشان ترسلين لي صحن جوعااااااانه مرررررررره ..
الصفحة الأخيرة
دعواتكم لي بالذريه الصالحه والشفاء