monamoon36 :

حبيبتي انا اردنية ومنسفي لذيذ ان شاءالله المرة الجاي تدعين لي واشوف تعليق حلو منك  جيبي كيلو لبن لو يكون لبن نعاج او لبن في حموضة افضل او استخدمي لبن مخيض  انتي الجميد اللي تستخدميه سائل ولا حجر  اذا كان حجر استخدمي ثلثه او ربعه لكيلو لبن  اذا كان سائل حطي العلبة الصغيرة  اسلقي اللحم مع بصلة وورقة غار ومعلقتين زيت وحبتين هيل اسلقي اللحم لين يستوي زييين صفي ماء اللحم من البصل والبهار الحب لا تستخدمي ملح لانه مالح الجميد خاصة الحجر   في قدر حطي اللبن المخيض او اللبن اللي عندك مع الجميد مع بيضة واخفقيهم على الخلاط لين يندمجوا حطي القدر على النار وحركي باتجاه واحد لين يغلي اللبن لا تتركي القدر حركيه لين يغلي  ضيفي ماء سلق اللحم الى اللبن لازم الاثنين سخنين او الاثنين باردين عشان لا يفقس اللبن اغليهم على النار مع التحريك وضيفي اللحم وذوقي الطعم اذا احتاج ملح ولا لأ  خلي اللحم يغلي 3- 4 دقايق باللبن عشان ياخذ الطعم  وصحتين وعافية  وشوفي مين الذ منسفك ولا منسف اخته ؟ لا تنسيني من دعوة لي بالذرية الصالحة سلطان وعبد الرحمن يااااارب

حبيبتي انا اردنية ومنسفي لذيذ ان شاءالله المرة الجاي تدعين لي واشوف تعليق حلو منك  جيبي كيلو لبن...