المبطن هذا اكله من ليبيا
هي عباره عن بطاطا تقشر وتعمل شرائح مش رقيقه كثير ومش غليضه وكل وحده تفتح وتخلي الجزء الاخير متماسك يعني تبدا مفتوحه مثل الفم لتحشي
الحشوه عباره عن معدنوس مع بصل مفروم مع لحم مفروم وبهارات حسب رغبتك انا احط بهارت فلفل اسود قليل فلفل احمر قليل كركم وملح ثم تاخدي بالملعقه وتحطي منها في البطاطا حتي تكتمل كلها ثم تحمي الزيت
وتاخدي بيضتين تخفقيهم ومعهم رشه صغيره ملح وفلفل اسود شويه تخليهم لوحدهم وتاخدي صحن اخر وتحطي فيه دقيق ابيض وبعد ما يحمي الزيت تاخدي البطاطا المحشيه وحده وتحطيها في البيض المخفوق تغمسيها كلها وتلفيها بالدقيق ثم تضعيها في الزيت وتنقصي النار وهكدا حتي تمتلي الطاوه اللي تقلي فيها وقلبيها حتي تتحمر
وتخرجيها وخلاص في من ناس يعملون لها صالصه احنا نحبها من غيرها
يعني تنظميها في صنية الفرن وتسكبين عليها صالصه حتي تمتص وتخرجينا
ها ايش رايكم حتجربوها والا لا
هي عباره عن بطاطا تقشر وتعمل شرائح مش رقيقه كثير ومش غليضه وكل وحده تفتح وتخلي الجزء الاخير متماسك يعني تبدا مفتوحه مثل الفم لتحشي
الحشوه عباره عن معدنوس مع بصل مفروم مع لحم مفروم وبهارات حسب رغبتك انا احط بهارت فلفل اسود قليل فلفل احمر قليل كركم وملح ثم تاخدي بالملعقه وتحطي منها في البطاطا حتي تكتمل كلها ثم تحمي الزيت
وتاخدي بيضتين تخفقيهم ومعهم رشه صغيره ملح وفلفل اسود شويه تخليهم لوحدهم وتاخدي صحن اخر وتحطي فيه دقيق ابيض وبعد ما يحمي الزيت تاخدي البطاطا المحشيه وحده وتحطيها في البيض المخفوق تغمسيها كلها وتلفيها بالدقيق ثم تضعيها في الزيت وتنقصي النار وهكدا حتي تمتلي الطاوه اللي تقلي فيها وقلبيها حتي تتحمر
وتخرجيها وخلاص في من ناس يعملون لها صالصه احنا نحبها من غيرها
يعني تنظميها في صنية الفرن وتسكبين عليها صالصه حتي تمتص وتخرجينا
ها ايش رايكم حتجربوها والا لا
الصفحة الأخيرة
انا الحمد لله طيبه ..كيفك انتي؟؟
..
ام الغوالي ماشاء الله مره شكله لذيذ..بس ايش هو الامبطن؟؟
وايش مكوناته.