هذا المرقوق ياسلوى اكيد تعرفينه:23:
هوم انا مااستخدمها ياغاليه:01:
الصفحة الأخيرة
:×:قطايف بالقشطة:×:
المقادير:
3 اكواب طحين (يعني 15 ملعقة طحين)
2 كوبين ماء
كوب من الحليب
ملعقتين بيغ بورد صغيرة
ملعقة سكر
رشة صغيرة ملح
زيت للقلي
واكيد القطر (طريقة صنع القطر معروفة )
الحشوة :
كوبين حليب
ملعقتين طحين
ملعقتين نشاء
ملعقة سكر
طريقة التحضير
تضعين جميع المقادير
طحين+ماء+حليب+سكر+بيغ بودر+ملح في الخلاط حتي يمتزيجون منيح
وتضعيهم في جاط وتكون قد حميتي مقلاة خاصة بالقطايف
وتبداي بالصب وتكوت النار وسط
حسب الحجم الذي تريده انا سويته صغير
عندما تريها بتدات تنشف وتظهر فقاقيع ارفعيها عن النار وتضعي اخرى ةهكذا حتى ينتهوا جميعها
كي لا تلزق القطايف على بعضها ضعيهم بعكس بعض
تكوني قد وضعتي الزيت في المقلاة لكي تحمي الزيت منيح
وتبدأي بوضعهم ولا تقلبهم كتير عشان ما يفتحوا وتطلع الحشوة بس تشوفيهم احمرو من تحت اقلبيهم
وتضعيهم بالقطر وتحركيهم وتضعيهم في الصحن وتقديمه