أيس كريم توفي ...
موجود بالسوبر ماركت قسم الكيك .. اطعم نوع بالقهوه
المفروض نخلطه بحليب عشان تروح الحموضه الي فيه ..
الكرتون يقول بمويه
ماعليكم اخلطوه بحليب اطعم .. يعني كيس واحد معه كاس حليب بارد ..
نجيب باديه او زبديه ونكسر فيها بسكوت دايجستف وشوي من جوز البقان ..
ونبدا نسويه طبقات .. ايس كريم ثم بسكوت وجوز ..
بالنهايه نزينه بتوفي ..
ندخله بالفريزر 4 ساعات ثم نجهز الصحون للتقديم ..
ونقدمه .. بسكوت الأيس كريم من محلات الحلويات مثل .. او المخابز
مع الحليب اطعم
كيكة التمر الذيذه ..
المقادير ..
1كاس تمر بدون نوى منقوع في كاس مويه دافيه
1 كاس جوز مجروش أختياري
1كاس زيت
1كاس سكر
2 بيضه
1 علبه قشطه
2 كاس دقيق
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
1ملعقه كبيره بيكربونات الصوديوم
1 ملعقه كبيره قرفه مطحونه
***
نبداء بخلط الزيت مع السكر .. ثم البيض والفانيليا .. ثم القشطه ..
نخلط الدقيق مع القرفه والبيكنج بودر والبيكربونات ونبدا نضيف شوي شوي ع الخليط ..
بعدين نضيف التمر لازم يكون متخمر ..
ونضيف الجوز ..
نجهز الصينيه .. نرش فيها شوي رذاذ الزبده وشوي دقيق ..
نصب الخليط وندخله الفرن من تحت على حرارة 250 .. حوالي 45 دقيقه او حتى يرتفع ..
بعد 45 دقيقه ... بيكون كذا ..
نطلعها من الفرن .. ونجهز لها صوص
الصوص عباره عن ..
نص كاس سكر + علبه قشطه + نص علبه حليب نستله
نحط السكر ع النار واذا ذاب نشيله ونخليه يبرد شوي .. ثم نضيف القشطه ونحرك بسرعه ثم نضيف الحليب ونحرك
ونجهز الكيك ..
وحده بصوص الكراميل .. والثانيه بسكر بودره ..
المقادير ..
1كاس تمر بدون نوى منقوع في كاس مويه دافيه
1 كاس جوز مجروش أختياري
1كاس زيت
1كاس سكر
2 بيضه
1 علبه قشطه
2 كاس دقيق
1 ملعقه كبيره بيكنج بودر
1ملعقه كبيره بيكربونات الصوديوم
1 ملعقه كبيره قرفه مطحونه
***
نبداء بخلط الزيت مع السكر .. ثم البيض والفانيليا .. ثم القشطه ..
نخلط الدقيق مع القرفه والبيكنج بودر والبيكربونات ونبدا نضيف شوي شوي ع الخليط ..
بعدين نضيف التمر لازم يكون متخمر ..
ونضيف الجوز ..
نجهز الصينيه .. نرش فيها شوي رذاذ الزبده وشوي دقيق ..
نصب الخليط وندخله الفرن من تحت على حرارة 250 .. حوالي 45 دقيقه او حتى يرتفع ..
بعد 45 دقيقه ... بيكون كذا ..
نطلعها من الفرن .. ونجهز لها صوص
الصوص عباره عن ..
نص كاس سكر + علبه قشطه + نص علبه حليب نستله
نحط السكر ع النار واذا ذاب نشيله ونخليه يبرد شوي .. ثم نضيف القشطه ونحرك بسرعه ثم نضيف الحليب ونحرك
ونجهز الكيك ..
وحده بصوص الكراميل .. والثانيه بسكر بودره ..
الموكا البارد ..
في الخلاط ..
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره نسكافه
1 ملعقه كبيره كاكاو باودر
2 كيس دريم ويب
3 ملاعق حليب باودر
15 حبه ثلج
كاس مويه بارد
****
هاتي كاسات التقديم مع الهيرشي وزيني الكاسات ..
وصبي الموكا ..
^^
/
/
قهاوووووووووي منوووووووعه ..
...
بكاس اخلطي ملعقه صغيره نسكافيه + ملعقه صغيره كاكاو بودره + ملعقتين سكر + ملعقتين حليب بارد
أذا تكونت الرغوه صبي عليه حليب مغلي وبتطلع لك الرغوه فوق رشي عليه كاكاو بودره وقدميه ..
*****
الكابتشينو عندي طريقتين ..
الأولى ..
بالخلاط فنجال سكر + فنجال نسكافيه + فنجال مويه
واذا تكون رغوه حطيه بعلبه بالثلاجه وعند التقديم حمي لك كاس حليب وحطي بالكوب ملعقه كبيره من الخلطه وصبي عليها الحليب وبتطلع الرغوه فوق رشيها بالكاكاو او القرفه المطحونه ..
الطريقه الأخرى ..
2 ملعقه حليب بودره
2 ملعقه سكر
بياله مويه حاره
اخفقيهم مع بعض ..
ثم صبي ثلاث ارباعه في كاس التقديم .. اتركي بس شوي رغوه ..
باقي المقدار حطي عليه ملعقه نسكافيه وملعقه سكر واخلطيهم وصبيهم ع الكاس واذا طلعت الرغوه زينيها بالكاكاو البودره ...
كابتشينو بالكرميل ..
نفس الطريقه بس بدل ملعقه نسكافيه حطي نص ومعها ملعقه كريم كراميل بودره وزينيها بسائل الهرشي الكرميل .
الهوت تشوكلت ..
نحتاج مكعبين شوكلاته خام ..
نحطهم بقدر مع 4 ملاعق حليب بودره 2 ملعقه سكر وكاسين مويه ونخلطهم ع النار ..
نجهز كاسات ونحط بالقاع هرشي ورشه كاكاو بودره ..
ونصب عليهم بالتساوي ..
وبالعافيه مقدمآ
نصيحه بنات .. لاتكثرون النسكافيه بالقهوه .. كثري الحليب والكراميل وهالشغلات لان النسكافيه ينحف ويسد الشهيه..
ومشروب ثاني استخدمته واستفدت منه ..
بالخلاط .. كوب عصير منجا +2 م زبادي + 2 م حليب بودره .. طعععععععم رووووووعه ويسمن ..
فيه اشياء كثيره كنت بذكرها (حلويات وموالح بس الوقت مااسعفني.. بس اذا اعجبكم الموضوع انا مستعده اسوي جزء ثاني)
الله يجزاااااها بالخير اختي (يادور الهين ) صاحبة كل الطبخات اللي فوق ..
ان شاء الله تكونون استفدتوا حبوبات ..
في الخلاط ..
2 ملعقه كبيره سكر
1 ملعقه كبيره نسكافه
1 ملعقه كبيره كاكاو باودر
2 كيس دريم ويب
3 ملاعق حليب باودر
15 حبه ثلج
كاس مويه بارد
****
هاتي كاسات التقديم مع الهيرشي وزيني الكاسات ..
وصبي الموكا ..
^^
/
/
قهاوووووووووي منوووووووعه ..
...
بكاس اخلطي ملعقه صغيره نسكافيه + ملعقه صغيره كاكاو بودره + ملعقتين سكر + ملعقتين حليب بارد
أذا تكونت الرغوه صبي عليه حليب مغلي وبتطلع لك الرغوه فوق رشي عليه كاكاو بودره وقدميه ..
*****
الكابتشينو عندي طريقتين ..
الأولى ..
بالخلاط فنجال سكر + فنجال نسكافيه + فنجال مويه
واذا تكون رغوه حطيه بعلبه بالثلاجه وعند التقديم حمي لك كاس حليب وحطي بالكوب ملعقه كبيره من الخلطه وصبي عليها الحليب وبتطلع الرغوه فوق رشيها بالكاكاو او القرفه المطحونه ..
الطريقه الأخرى ..
2 ملعقه حليب بودره
2 ملعقه سكر
بياله مويه حاره
اخفقيهم مع بعض ..
ثم صبي ثلاث ارباعه في كاس التقديم .. اتركي بس شوي رغوه ..
باقي المقدار حطي عليه ملعقه نسكافيه وملعقه سكر واخلطيهم وصبيهم ع الكاس واذا طلعت الرغوه زينيها بالكاكاو البودره ...
كابتشينو بالكرميل ..
نفس الطريقه بس بدل ملعقه نسكافيه حطي نص ومعها ملعقه كريم كراميل بودره وزينيها بسائل الهرشي الكرميل .
الهوت تشوكلت ..
نحتاج مكعبين شوكلاته خام ..
نحطهم بقدر مع 4 ملاعق حليب بودره 2 ملعقه سكر وكاسين مويه ونخلطهم ع النار ..
نجهز كاسات ونحط بالقاع هرشي ورشه كاكاو بودره ..
ونصب عليهم بالتساوي ..
وبالعافيه مقدمآ
نصيحه بنات .. لاتكثرون النسكافيه بالقهوه .. كثري الحليب والكراميل وهالشغلات لان النسكافيه ينحف ويسد الشهيه..
ومشروب ثاني استخدمته واستفدت منه ..
بالخلاط .. كوب عصير منجا +2 م زبادي + 2 م حليب بودره .. طعععععععم رووووووعه ويسمن ..
فيه اشياء كثيره كنت بذكرها (حلويات وموالح بس الوقت مااسعفني.. بس اذا اعجبكم الموضوع انا مستعده اسوي جزء ثاني)
الله يجزاااااها بالخير اختي (يادور الهين ) صاحبة كل الطبخات اللي فوق ..
ان شاء الله تكونون استفدتوا حبوبات ..
الصفحة الأخيرة
وطعمه يمي يمي انا مجربته شخصيا ..
وهذي طريقة الاخت يامدور الهين ..
زبادي
مايونيز
جبن سايل
ثوم باودر + نعناع مطحون او قطع
مخلل خيار مطحون
***
اخلطي علبه زبادي مع ملعقه كبيره مايونيز وجبن ورشه ملح ورشه نعناع وملعقه كبيره خيار مخلل ... وعلبة الزبادي الثانيه اخلطي معها نفس المقادير أضافه الي ملعقه كاتشب ..
وأستمتعي
اصااااااااابع البطاطا بالجبنه ..
نجيب اربع حباب بطاطس ونسلقهم ..
ثم نقشرهم ونحط عليهم ملعقه كبيره ملح ونص ملعقه فلفل اسود مطحون .. وحبة زبده صغيره او قطعه صغيره ونهرسهم ..
أذا انهرسو نضيف لهم ثلاث ملاعق بقدونس مفروم
نجيب جبنه حلوم او تشيدر
ونقطعها شرايح ونبدا نحشي البطاطس ..
اذا خلصنا .. نجيب دقيق ونرش البطاطس فيه ..
نحمي الزيت . ونجيب بيضه مخفوقه مع ملح وفلفل اسود .. وبصحن ثاني بقسماط ..
نحط اصابع البطاطس بالدور في البيض ثم البقسماط ثم نقليها ..