مجموعة نصائح لانواع الاكل الخفيف الدهون

نصائح الاكل الخفيف الدهون

:الخضار والفواكه

تجنب دائما قلي الخضار . يمكن الاستغناء عن ذلك بالغلي أو بالغلي البطيء أو على البخار *
. وذلك للحفاظ على قيمتها الغذائية وابعاد الدهون

أضف الليمون أو الثوم أو الخل أو الخردل أو الكاتشاب إلى الخضار بدل الزبدة وصلصة *
. الكريما و المايونيز . وقد تكون أشهى وأطيب

. جرب مزيج الخردل وخل البلسم في خلطة السلطة بدل خلطة الزيت و الكريما *

ابتعد ما أمكن عن البطاطا المقلية واطبخ البطاطا المقطعة والمتبلة بالتوابل في مقلاة غير قابلة *
. للالتصاق

. تجنب الإفوكادو وجوز الهند والزيتون لاحتوائها كميات عالية من الدهن *

. اكثر من التوابل والبهارات لإعطاء نكهة خاصة تغني عن الدهنيات *

. يعد البلح خال من الدهن تماما لكنه كثير السكر . إذ تعادل حبتان أو ثلاث منه حبة فواكه واحدة *



:اللحوم والسمك والدجاج

. اشتر اللبنة والحليب واللبن الخالي من الدسم أو قليل الدسم *

. استبدل كريما الطبخ المركز ( 35 % دهنيات ) باللبن خالي الدسم *

. يمكنك تكثيف الصلصة بإضافة رشة من الطحين إلى اللبن *

تختلف كمية الدهن في الجبنة . فبينما تتركز في القشقوان و الجبنة الصفراء بأنواعها ، تقل في الجبنة *
. الطرية البيضاء مثل العكاوي والحلوم المخفف وغيرها

. بإمكانك استبدال القشدة بالمهلبية المحضرة من حليب قليل الدسم أو مشتقاته *


:مشتقات الحليب

تجنب لحم الضأن ( الغنم ) واستبدله بالبقر والعجل لأنه قليل الدهن وإذا أمكنك استبدلهما بالسمك *
. والدجاج

(faux filet) . اختر اللحم قليل الدهن مثل الفيليه والفيليه الهشة *

. انتزع جلد الدجاج واكثر من لحم الصدر *

. اكثر من السمك المشوي أو المطبوخ للحامض والتوابل و احذر المقلي منه *

. تجنب التون بالزيت ، واستبدله بتون بالماء *

. من المستحب الابتعاد عن لحم الأعضاء مثل الطحال والكبد والنخاعات *

. ( يحتوي المارتديلا والهوت دوغ على كميات عالية من الدهن ؛ استبدله بصدر الديك الرومي ( الحبشة *


:الحبوب والأرز والمعجنات والنبات الحبي

. تدخل المعجنات في صلب النظام الغذائي لضبط الوزن ، مع الابتعاد عن صلصات الكريما والجبنة *
. يفضل تقديم صلصات الطماطم والخضار

حضر أطباق الأرز والحبوب والمعجنات على طريقة الغلي في الماء ، دون إضافة الزيت أو الزبدة *
. على القدر أو طنجرة الطبخ

. احرص على اختيار الحبوب الكاملة ومشتقاتها *

:الحلويات

. ( ابتعد بقدر الإمكان عن الشوكولاته والكاتو والدوناتس ( الكعك المحلى المقلي *

. إن الحلويات العربية كثيرة الدهن والسكر *

. قم بتحضير المغلي دون إضافة اللوز أو الجوز أو جوز الهند *

. وحضر المهلبية بالحليب القليل الدسم أو مشتقاته *

. الجيلو الخالي من السكر والدسم *

. والقطايف غير المقلية والمحشوة بطريقة خفيفة *

المثلجات بنكهة الفاكهة هي بديل عن البوظة. كما أن البوظة خفيفة الدسم متوفرة في الأسواق بأنواع

منقووول للفائده