لفائف القرفه
المقادير
2 كوب طحين ٢ ملعقة صغيره فانيلا ١ ملعقة كبيرة بايكنغ باودر ١ ملعقة صغيره الخميرة ١ كوب سكر ٤ ملعقة كبيرة حليب بودرة ١⁄٢ كوب زيت ١ كوب ماء، او بحسب حاجة العجينة
الطريقه
نعجن جميع المقادير مع بعض ونضعها فى وعاء وترتاح ساعة بعدها تقسم الى 4 كرات.٢. نفرد كل كرة بالشوبك وندهنها بالزبدة اوالسمنة وترش عليها سكر والقرفة ونلفها ثم نقطعها ونتركها ترتاح.٣. بعد نصف ساعة تدهن الصينية بالزيت ونضع اللفائف فيها ونخبزها بالفرن. بعدها نضع كل حبة ونرش عليها ملعقة قطر.
كرات جوز الهند بالشوكولاته
المقادير
6باكيو بسكويت شاي +2كاسات حليب سائل + 4 ملاعق سكر + كوب كبير جوز هند + كوب صغير الكاكاو المر
الطريقه
نضع الحليب في وعاء ثم السكر ونحركه ثم البسكويت ونهرسه كله ثم الجوز هند وثم الكاكاو المر تو نحركه جيد ونقلبه ونضعه بالفريرز للمده ساعه ونصف او اكتر لايضر ثم نطلعه من الفريرز ونكوره بيدنا العجينه وندحرجها ايضا بالجوز هند ونضعها بصحن التقديم وتاكل بارده مع القهوه
المقادير
6باكيو بسكويت شاي +2كاسات حليب سائل + 4 ملاعق سكر + كوب كبير جوز هند + كوب صغير الكاكاو المر
الطريقه
نضع الحليب في وعاء ثم السكر ونحركه ثم البسكويت ونهرسه كله ثم الجوز هند وثم الكاكاو المر تو نحركه جيد ونقلبه ونضعه بالفريرز للمده ساعه ونصف او اكتر لايضر ثم نطلعه من الفريرز ونكوره بيدنا العجينه وندحرجها ايضا بالجوز هند ونضعها بصحن التقديم وتاكل بارده مع القهوه
الصفحة الأخيرة
المقادير
ثلاث ارباع ك زبده او سمنه1 كيس توست لوز وكاجو هيل 6 او 8 حبات 1 ليتر حليب قليل الدسم ربع كوب سكر او حسب الرغبه
الطريقه
يقطع التوست لقطع صغيره ثم نذوب السمنه على النار ونضيف عليها الخبز ونحرك فيها حتى يتشرب السمنه ويصبح لونها ذهبي نحمر المكسرات ونتركها على جنب نغلي الحليب ثم نضيف عليه الخبز والسكر والمكسرات حتى يتشرب الخبز الحليب ويصبح لينا ويزبن ببقاي المكسرات ويقدم بارد او حار