مجموعه من السلطات الايرانيه

مجموعه من السلطات الايرانيه المشهوره انشاءالله تعجبكم وتسونها في رمضان .

سالا سيب زميني ( سلطة البطاطس )

المقادير :
5 حبات بطاطس + نصف كوب نخي اخضر مطبوخ + نصف موب شبت مفروم
3 حبات من جزر مسلوق ومقطع + 5 حبات خيار مخلل + نصف كوب روب + ربع كوب زيت زيتون + نصف كوب عصير ليمون + ملعقة شاي فلفل اسود

الطريقه

تغسل البطاطس وتوضع في اناء به ملح علي النار حتي ينضج
ثم تقشر حبات البطاطس وتقطع ثم يقطع الخيار قطعا مكعبا ويخلط الروب وعصير الليمون وزيت الزيتون والشبت ثم يضاف الي الخليط البطاطس ثم تضاف باقي المثقادير ( النخي الاخضر والجزر المسلوق .


سالا شيرازي ( السلطه الخضراء )

المقادير :

خس امريكي + 3 حبات طماطم + بصله متوسطه + 2 خيار + حبه فلفله اخضر كبير + ربع كوب زيت زيتون + ملعقه شاي ملح وفلفل اسود 2 ملعقه خل ابيض + ربع كوب عصير ليمون .

الطريقه ك

تغسل الخس والخضروات وتوضع في مصفاه
يزال قشر الخيار ثم يقطع الي مكعبات وكذلك الطماطم والفلفل والبصل الي مكعبات صغيره .
يقطع الخس وترش جميع الخضروات بالملح والفلفل الاسود ثم يسكب عليه خليط الخل وزيت الزيتون وعصير الليمون .
تفرش اوراق الخس في الاناء وتوضع فوقها السلطه .


ماست خيار ( سلطة الروب بالخيار )

المقادير :
4 حبات خيار
3 اكواب روب
ملعقة شاي ملح
ملعقه شاي فلفل اسود
ملعقه طعام نعناع مجفف

الطريقه :
تغسل الخيار ثم تبشر الي خيوط رقيقه
يضاف اليها الروب ويخلط بالمعلقه
يضاف الي الخليط الملح والفلفل والنعناع المجفف ويقدم .


ماست موسير ( سلطة الروب بالثوم الجبلي )

المقادير :
نصف كوب موسير مجفف ( ثوم )
3 اكواب روب
ملعقه شاي ملح وفلفل اسود

الطريقه :

ينقع الموسير المجفف لمدة 24 ساعه في الماء حتي يصبح طريا .
يصفي من الماء ويقطع الي قطع صغيره
يضاف الروب والملح والفلفل ويحرك بالمعلقه ويقدم
( ممكن استبدال الثوم الجبلي بالثوم العادي المطحون )


انشاءالله يعجبكم وبالعااااااااااااااااااااافيه