هلااااا وغلااااا بكم اخواتي
ماشاء الله ولاحول ولاقوة الابالله
مجموهه من السلطات والمقبلا ت
المقادير
كوب عدس 1/جزر 1/بطاطس بصل وطماطم ومكعب ماجي وبهارات (كمون )
الطريقه\ \
يوضع 3/ أكواب ماء و العدس والخضروا ت في القدر حتى ينضج
ثم يخلط بخلاط الكأس و نرجعها على النار
نضبط الملح و نضيف فلفل اسود مطحون وثوم
للزينه وضعت مكعبات توست محمصه
ثم تقدم
\\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\
مسقعة سريعة ولذيذه
المقاد ير
بطاطس
جزر
باذنجان
مقطعة مكعبات وسط
ومقلية في زيت
الطريقه\ \
ونعمل لها كشنة عبارة عن بصل مقطع صغير ويحمس مع قليل من الطماطم مقطعة صغير وقليل من الصلصة وملح ويسبك ويوضع فوق الخضار ويقلب جيداا بحيث يخلط الخضار مع الكشنة ويترك على نار هادئه الى ان يتسبك
ويقدم
\\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\
مشروب ساخن ((( قهوة اللوز))
مشروب ساخن ((( قهوة اللوز))
المقادير \\\
(لعمل 3 اكواب
3 اكواب من الحليب السائل مثل حليب المراعي او الصافي او 3ملاعف حليب بودره فى كوب ماءيعنى 9ملاعق حليب بودره فى ثلاثة اكواب من الماء
3 او4م ك من السكراو حسب الرغبه
ملعقه ونص اكل من دقيق الرز
2م ك من الوز الحجازي يكون مقشر ومهروش
1م ص هيل ناعم
الطريقه\ \
((ضعي كل المقادير السابقه في القدر واتركييه يغليوحرك يه باستمرار حتى يثخن قليل ثم يصب في الاكواب وضعي على الوجه رشه من القرفه الناعمه والجنزبي ل نارحيل وهذه على رغبتك او هيل وان شاء الله تعجبكم
\\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\\\\\ \\\\\
سلطة مقالى \\
سلطة المقالى
: نقطع بطاطس + البذنجان مربعات صغيرة وتقلى في الزيت ونصفيها
في صحن التقديم :
نضع البطاطس والبذنجا ن والبليلة الجاهزة
ويقلب مع بعض
ونعمل لها كشنة عبارة عن بصل مقطع صغير ويحمس مع قليل من الطماطم مقطعة صغير وقليل من الصلصة وملح ويسبك ويوضع فوق الخضار ويقلب جيداا بحيث يخلط الخضار مع الكشنة
الصوص : علبة للبن زبادي حجم كبير ونخلط بملعقة مايونيزا ويضاف لها فص ثوم مفروم وقليل من الملح وفلفل اسود ويقلب ونضعها على الوجة ونضع قليل من البليله ويزين بسماق
الف هنا وعافيه
لاتنسون ألاذكار + التحصين