نبدأ بذكر الله
سبحان الله والحمد لله ولا اله الا الله والله اكبر
ما شاء الله ولا قوة الا بالله
كيفكم يا احلا حوائيآآت ..
عندي صوور حلويات واكلات ليآآ كتيرة
قلت خليني اجمعهم وانزلهم بموضوع واحد <<بدل الحوسة وكدة :biggthump
بسم الله نبدأ ..
هآآدا التيرآآميسوو ..
المقآآدير :
2 علبة قشطة باردة <<بتعطي نتيجة افضل وهيآ مبردة (بنحطها بالتلاجة )
2 كيس بودرة الكريم كراميل
3 مربعات كيري
3 اكياس دريم ويب
من ربع لـ نص كاسة حليب سائل بارد (حسب حجم الكاسة )
كرتون كيك سويسرول بالشوكولاتة الحجم الكبير
بسكويت شااي
كاسة حليب سائل مذوبة فيها ملعقة كبيرة نسكافيه <<لتغميس البسكويت
الطريقهـ ../
بنخلط الحليب البارد (النص كاسة ) مع الدريم ويب حتى ينفش وتتكون كريمة
بنضيف الكيري وبنخلط بالمضرب لغاية ما تدوب بالخليط
ثم بنضيف القشطة الباردة وبعدها الكريم كراميل وبنخلط لغاية ما يتجانس الخليط و يتكون عندنا خليط كريمي وناعم <<<بنحطوا بالتلاجة لغاية ما نجهز الصينية
بنقطع السويسرول لقطع رفيعه ومتساوية تقريبا <<للاطراف والقاعده
اول شي بنرص شرايح السويسرول ع الاطراف ثم نبطن قاع الصينية بالكيك
نضع كمية من الخليط فوق الكيك
ثم نغمس بسكويت الشاي ب الحليب المذوب فيه النسكافيه ونرصه فوق الخليط
ثم جزء من الخليط ثم طبقة تانية من البسكويت المغمس بالحليب ثم اخر طبقة بتكون خليط
وبنتركه بالتلاجة لمدة لا تقل عن 8 ساعات ويفضل لو اكتر
(انا اعملو قبل بيوم من تقديمو)
يرش بالنسكويك (شوكولاتة بودرة )وقت التقديم ..
ويزين حسب الرغبة ..
وصحتيييييييييييين وعآآآآآآآآآآآآفية ع قلوبكم ♥ ♥ ♥
وهنا الصور بالتفصيل
***
وهنا كيكة التمر ..على طريقة الاخت هند ..
"ابحثي بالجوجل حتحصلينها بالتفصيل "
والزينة عبارة عن عين جمل محمص ونضيف له سكر سآآيح"كراميل"
ونتركهم يبردو وبعدين نكسرهم
ويصير عنا "عين جمل مكرمل لزيييز للزينة
وانا دهنتها توفي وبعدين رشيتها عين جمل
***
وهنا سينابون كذآآب << بس لزيييز
الكبير <<نقص قطعة البف باستري لقطعتين بالنص
ونحط فيها نص قطعه كيري ونرش عليها سكر ناعم وقرفة
ونقفلها وفي صينية مدهونة زبدة وع الفرن <<سهل جدا ولزييييز
والميني سينابون <<نجيب قطعه بف باستري وندهن تلات ارباعها زبدة
ونرش عليها سكر ناعم وقرفة ناعمة وممكن تضيفي نسكويك ناعم
وتلفيها كويس وتقطعيها لاربع او خمس رولات وفي صينية مدهونة وع الفرن
وطبعا بنرش عليها النستله والهيرشي السائل وممكن توفي لو بتحبي
والله انا احبه اكتر من السينابون الاصلي
***
وهنا ميني تارت الوردة وحلا الزبادي <مع بعض
وحلا التوفي <الي مزين بدمعات الهيرشي
حلا الزبادي سبق ونزلته هنآآ
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3584481
و
ميني تارت الوردة سبق ونزلتها هنآآ
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3228242
وحلا التوفي :
الطبقة الاولى
بسكوت اولكر مطحون
زبدة صغيرة + 2ملعقة قشطة
تخلط مع بعض وناخذ منها مقدار ملعقة صغيرة ونحطه في ورق الكب كيك
الطبقة الثانية
6حبات جبن كيري
وعلبة حليب محلى
تخلط في الخلاط ثم توضع على الطبقة الأولى
يدخل الفرن مدة 5-10 دقيقة من تحت فقط ونار هادية حتى يتماسك بس
الطبقة الثالثة(التوفي)
نص كاس سكر في قدر على نار هادية حتى يذوب..بعدين نضيف قشطة التاج ونحرك بسرعة
وبعدين حطيت مقدار ملعقة على كل حبة
وع التلاجة لغاية ما يبرد ويقدم مع القهوة
وهنا الصور بالتفصيل <<ترا هااي الصور منقولة من النت
""وهيا الشي الوحيد المنقووول "
***
وهنا
حلا جلد النمر
وهوا من تطبيقي لنجمات عالمنا ..
ع هالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1467836
والصوة التانية للكعك الفلسطيني <<نسويه بالعيد
هوا عمايل حماتي . وأزن عليها ابغا المقادير
تقولي هيا تسويه ع البركة لانها متعودة عليه
بس لزييييييز جدآآ ..
***
وهنا
حلا الشموآآه
برضووو لنجمات عالمنا
ع هالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1102465
وكمان كيكة الشطرنج بحشوة الايس كريم
المقادير :
-باوند كيك ابيض وكيك كاكاو ( يعني نوعين ابيض واسود )
-قيمر (قشطة)
-وكريمة
-وجبنة فيلادليفا
-وكارميل البودر
-ونص كوب سكر بودر
ونايلون
نحط النايلون بصحن ونقطع الكيك مربعات متساوية ونرصه بالتناوب
وحدة شوكولا ووحدة فانيلا
ونخلط مقادير الحشوة بالمضرب الكهربآآئي ونحطها بالنص ونرص كيك تاني ع الوجه برضو بالتناوب
ونحطها بالتلاجة اقل شي 6 ساعات وبعدين نقلبها بصحن التقديم
***
يتبع
لا حد يرد بليييييييييييز
هناآ الدونات <<رهيييبة
عجينتها راااائعه
3 كاسات طحين او اكتر "ربع كاسة بالكتير " <<حسب نوع الطحين
انا استعمل الكويتي
3 م ك سكر
2 م ك حليب بودرة
1 م ك خميرة
نص م ص بيكنج باودر
بيضة مع فانيليا
كاس موية دافية
نص اصبع زبدة مذوبة
اول شي نخلط المواد الناشفة
وبعدين نخلط (البيض والفانيليا والزبدة والماء )
ونخلطهم مع الخليط الناشف
ونعجنهم كويس ونخمرها ساعه
يرش السطح دقيق وتفرد العجينة من 1سم الى 1ونص سم
وتقطع حسب الر غبة والحجم المطلوب
وتخمر ربع ساعه وتقلى بزيت غزيروحار
انا غطستها بجالكسي مذوبة بالمايكرووف <<كزينة ..هشششة وطرية كتييير
&
وخلية النحل هاااي عجيبة ولزيييزة
مقآآآدير العجينة المعتمدة عندي ..
3 كآآسات طحين كويتي او عادي <<حسب المتوفر
وممكن تحتاجي ملعقين طحين زيآآدة <<حسب نوع الطحين الي تستعمليه
ربع كآآسة زيت زيتون << افضل شي الفلسطيني
وملعقة طعام سكر
وملعقة طعام خميرة فورية
وملعقتين طعام حليب بودرة
ونص ملعقة صغيرة ملح
وكآآسة مآآء فاتر للعجن
نعجنها ونتركها تخمر
وبعدين ناخد قطع صغيرة نحشيها بالشوكولا الي تبغي
انا حشيتها بهيرشيز كيسز
وتقفليها وتغلفي العجينة بالقرفة وترصيها جنب بعض بصينية مدهونة زبدة
وتخبزيها وبس
تزينيها بالنستله والهيرشي السائلة <<كتيييييييير لزيزة وطرية
***
هنآآ
قهوة المارس الغنية عن التعريف <<طبعاا ادمااااااان لأبعد حد
والسينابون الاصلي .. سبق ونزلته ع هالرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=3108257
بس شي من الاخر <<انصحكم تجربوه
وانا هنا حمصت عين جمل مكسر وحطيت عليه سكر وبعد ما ذاب حطيت شوية نستله وحركته كويس وزينته
ورشيته بالنستله
والله والله والله زوجي يقولي انه اطيب من محل سينابون بنفسه ..:upsidedow
والحلا التالت
هو جلاكسي مذوبة ودهنت فيها قوالب السليكون
وبعدين حطيت شوية نستله مع كيري <مخلوطين بالخلاط
وبعدين بسكويت رينجو مكسر وبعدين قفلت عليه بكيك مفتت
وع الفريزر لغاية ما يبرد ويم يمي <<فخم فخم يعني ,,يقدم للغوالي وبس خخخ
***
وهنآآ حفلتين مختلفتين <<اسويهم لاولادي علشان افرحهم
اغلب الاطباق الي فيهم موجودة بملفي
بأمآآن الله :pinklove:
آآآآه نسيت احط لكم تجربتي بعجينة المارشميلوو
"حطيتها زمان "بس حذفوها :(
وبرجع احطها تاااني :)
سويتها لبنتي وفرحت فيهآآ كتيييييير
بآآمآآن الله مررة تانية