السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
كيف الحال
اليوم سويت محشي بالطريقه التركيه اتمني انها تعجبكم
سهله ...ولذيذه ...واجمل لتقديم
المقادير::
فلفل بارد احمر واصفر واخضر وبرتقالى
باذنجان
مقادير الحشوه:
كيلوا لحم
بصلتين مفرومه ناعم
زنجبيل طازج
ثوم
ملح
فلفل
كمون
بقدونس
شبث
مقادير الصوص::
5 طماطم مفروم ناعم
بصلتين
ثوم
ملح
مكعبين ماجي
كمون
الطريقه::
تغسل الخضار ثم تقطع بالشكل التالي
طريقتها يفرم البصل والثوم والزنجبيل بالخلاط ناعم وتفرم البقدونس والشبت ثم تخلط مه اللحمه وتتبل بالملح والفلفل والكمون
وتحشي الخضار كما مبين بالصوره
بعد ان تحشي كل الخضار الفلفل بالوانه والباذنجان تحمر وتشوي بالجهاز التوست