*شهد الكلام*

*شهد الكلام* @shhd_alklam_2

محررة برونزية

محاشي *شهد الكلام* للنباتيين ||

أطباق رئيسية

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته ،،

حبّيت أشارككم اليوم بطبق لذيذ جدّاً و سهل لو ركزتوا معي ،

الا وهو "محاشي خضار مشكله" و هو كويس للنباتيين طبعاً ،
نبدأ بسم الله ،

المقادير /



6 بصل ، 4 طماطم (و 6 اذا كانوا صغار) ، نص علبة صلصة طماطم ، 6 مكعبات ماجي ، ملعقه كبيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل أسود ، زيت بزياده شوي (لأن الزايد منه بنستعمل بعدين) ، 3 كاسات رز مصري ، حزمة كزبره ، حزمة بقدونس ، حزمة شبت .



و بالنسبه لمقادير

"مرقة الخضار" (اللي بينطبخ فيها الخضار) /

2 ماجي ، الزيت الزائد عن الصلصه ، ملعقه صغيره كمّون ، ملعقه صغيره فلفل اسود ، ماء كافي



الطريقــه /


1. نطحن البصل في خلاط كهربائي.



2. نحمس البصل مع الزيت في قدر .



3. نطحن الطماطم في خلاط كهربائي .



4. نُضيف الطماطم المطحون و الصلصه الى القدر اللي فيه بصل .



5. بعد مايتسبّك الطماطم و البصل و مايبقى الا زيته (لازم يكون ناشف تماماً من الماء وهذا سر هالطّبخه) ، ثم نضيف البهارات و الماجي.



ثُـــمّ





يُـــتـــبَـــع
562
57K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

*شهد الكلام*
*شهد الكلام*
6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر .




7. نصفّي الصلصه من الزيت الزايد ولا نرميه (بنستعمله بعدين) .



8. ثم نضيف للصلصه البقدونس ، الكزبره و الشبت المفروم ناعم .



9. لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع .



10. و نخلط زين .



11. بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه (بنستعلمه بعدين أيضاً) .



12. نجيب الزيت الزايد عن الصلصه ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي .




يُــتـــبَـــع
*شهد الكلام*
*شهد الكلام*
6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر . 7. نصفّي الصلصه من الزيت الزايد ولا نرميه (بنستعمله بعدين) . 8. ثم نضيف للصلصه البقدونس ، الكزبره و الشبت المفروم ناعم . 9. لما تبرد الصلصه نضيفها للرز المنقوع . 10. و نخلط زين . 11. بعد ماخلطنا الصلصه بالرز ، نجهّز الخضار و نبدأ نحشيه بس حبّيت أنبهكم إن لب الخضار لا ترمونه (بنستعلمه بعدين أيضاً) . 12. نجيب الزيت الزايد عن الصلصه ونحطّه في قدر و نضيف له لب الخضار اللي سوينا قبل ، و يكون هذا فرش للخضار ، ثم نرص فوقها الخضار المحشي . يُــتـــبَـــع
6. نقطّع الشبت ، البقدونس و الكزبره ناعم ثم نضيفه الى القدر . 7. نصفّي الصلصه من الزيت...
13. نضيف مقادير مرقة الخضار .



14. و أخيراً نضيف الماء (على أطراف القدر موب تتشطرون و تكبّون المويه على الخضار! ) .




و هذي صورة الطبخه يوم استوت و صارت جاهزه ،،



و بالهنـــاء و الشــفـــاء



دعواتكم بـ ظهر الغيب تكفوون

:)
ام حمودي500
ام حمودي500
ماشاء الله ررروعه حبيبتي
الله يسلم هاليد ويعطيك العافيه يارب
omaima1110
omaima1110
تسلمي الوصفه حلوه كتير
أم عمووووري
أم عمووووري
ماشاء الله ررروعه حبيبتي الله يسلم هاليد ويعطيك العافيه يارب
ماشاء الله ررروعه حبيبتي الله يسلم هاليد ويعطيك العافيه يارب
الله يعطيك العافيه:)شكلها لذذذذذذذذذذذذيذه حجربها