محبوس هامور ( مصور )

أطباق رئيسية



هامور مقطع ومنظف ومغسول جيدا









نبهره بالبهار المكون من ( بودرة الثوم - بزار - زنجبيل بودرة - ليمون اسود بودرة - ملح - فلفل اسود - كمون و كزبرة محموس ومطحون فرش ) وعصير ليمون

ونخليه تقريبا لمدة ساعة


وبعد ساعة

نحمر الثوم المفروم في الزيت ونضيف عليه قطع الهامور






نرفع قطع الهامور والثوم بعد التحمير ونخليه على جنب


وفي نفس القدر والزيت نحمر البصل

ونضيف عليه البصل الاخضر والكزبرة المفرومة و حبتين فلفل علوب والبهارات ونحرك



نضيف الطماط المفروم والليمون الاسود حب ونحركه




يتبـــــــــــع ...:26:
175
27K

يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.

تسجيل دخول

نـور الفجـر
نـور الفجـر
بعد شوي نصف فوق قطع الهامور اللي رفعناه من قبل



ونصب فوقه الماي ونخليه يطبخ



بعد ما ينضج نرفعه بحذر حتى ما يتنتف

ونحط العيش المغسول والمنقوع في الجدر



اذا نشف الماي اخليه على نار هادية واحط الحديدة تحت الجدر حتى ما يحترق



واذا استوى نغرفه ونقدمه وهو ساخن احلى شي





وهذا صحني :)



اللي في الملة مع العيش ( شتني )

وطريقته سهلة وحلوة ولذيذة

ناخذ 3 حبات طماط بحجم متوسط - فصين ثوم - بصلة صغيرة - 2 فلفل علوب - كزبرة خضرا - شبث - عصير ليمونتين - 3 ملاعق زيت زيتون - ملعقة نعناع مجفف - ملح - ملعقة كمون وكزبرة محموس ومطحون فرش

وكلهم في الخلاط




ممكن ناكله مع الخبز طعمه لذيذ بصراحة:)


حقوق النقل محفوظة لكل مسلمة اهم شي دعواتكم لنا بحسن الخاتمة


الف شكر


اختكم في الله نور الفجر
هدى 2007
هدى 2007
ماشاءالله شكله شهي ولذيذ تسلم يدينك حبيبتي بس عندي سؤال وهو بعد ماأطبخ السمك بالمويه مايصير فيه شوك

أخا ف فيه شوك وأنا بحط عليه الرز ان شاءالله فهمتيني وشكرا مررررره ثانيه
نـور الفجـر
نـور الفجـر
هلا هدى

لا ان شالله ما يصير فيه شوك

معروف ان الهامور غير ومافي عظام وايد وبعدين وانتي تطبيخينه ماتخلينه يغلي وايد ويختلط الحابل بالنابل:)

مثلا انا لما حطيت عليه الماي خليته على نار حامية ربع ساعة و بعدين شلته من القدر

وحطيت العيش مكانه

ماشالله طلع لذيذ والسمك حافظ على شكله ولا تنتف

يعني واحنا نشله لازم بحذر عشان ما يتنتف

تسلمين حبوبة:)
ام تروف
ام تروف
تسلم ايدك باين روووعه
miss music
miss music
تسلم اديكي