السلام عليكم
مره محتاره ايش اطبخ عندي لحم مفروم فقط ايش اقتراحكم يابنات
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
رفعرفع
خياراتي
اقلب بصل وصوم مع شوي زيت بس يذبل البصل حطي اللحم المفروم وحركي الين يصير اللحم ابيض وتروح منه المويه حطي البهارات والملح والبقدونس المفروم والعصري طماطتين وسط مع فنجال مويه وحطيه على اللحمه وحطي مكعب ماجي ونفس البهارات الي في اللحم فلفل وكمون وكزبره وقوفه وبهارات مشكله وحطي شوي صلصة طماطم وفنجال مويه وقصري عليها خليها تتسبك وحركيها مع بعض وسكري القدر عليها ربع ساعه الحين في قدر ثاني على النار مويه وملح وزيت بس تغلي حطي مكرونة اسبكتي مكسورة ثنتين وخليها على النار الين تستوي المكرونة صفيها وحطي في القدر قطعة زبده وإذا ساحت رجعي المكرونة وقلبيها شوي طفي عنها النار وحطيها في صحن التقديم وحطي صوص اللحم المفروم فوقها ورشيها باجبن الشيدر المبشور
وبالعافية
مقلوبة اللحم المفروم والخضار
قطعي اَي خضار تحيينها وإقليها وصفيها من الزيت نفس طريقة اللحم الي فوق اسلقي بازاليا وجزر وفاصوليا وذره حسب اختياري طبعاً اسلقي الرز المغسول والمنقوع ويكون اما رز ابو بنت أو رز مصري أو رز مزه زي ماتحبين مع قرن فلفل وحبتين هيل وشوي زيت بس يستوي صفيه من المويه وجيبي صينيه حطي الخضار بعدين صوص اللحمه وبعدين الرز واضغطي الرز على تحت قصدي الصينيه ودخليها نص ساعه في فرن مسبق التشغيل بعدها اقلبيها في صحن التقديم وبالعافية جربيها لذيذة
الخيار الثالث
افرمي بصله وفصين ثوم ناعم مره حطي اللحمه والبصل بهارات الكفره ملح فلفل اسود كمون كزبره بقدونس مفروم واعجنيها حطي ملعقتين دقيق واعجنيها الين ماتختلط خليها في الثلاجه نص ساعه شكليها أصابع خليها في الثلاجه ربع ساعه جيبي صينية فرن وحطي شوي زيت وصفي حبات الكفته ودخليها الفرن في هاذا الوقت سوي الصوص زبادي ثوم ليمون طحينه واخلطيها في الخلاط طلعي الكفته صفيها في صحن التقديم وقدمي هاذا الصوص جنبها مع بطاطس مقلي
الرابع حواوشي
خبز الخباز تقطعين نصفين وتدهنينه من الداخل ومن برآء بالزيت تجيبين اللحم وتحطين معه نفس الكفته بس تزيدين عليه طماط مقطع ودبس الرمان وتحشين فيها حبات الخبز وتلقين كل قطعه بقصديره زين وتدخلينهم الفرن الين ماتستوي اللحمه وتقدمينها
اقلب بصل وصوم مع شوي زيت بس يذبل البصل حطي اللحم المفروم وحركي الين يصير اللحم ابيض وتروح منه المويه حطي البهارات والملح والبقدونس المفروم والعصري طماطتين وسط مع فنجال مويه وحطيه على اللحمه وحطي مكعب ماجي ونفس البهارات الي في اللحم فلفل وكمون وكزبره وقوفه وبهارات مشكله وحطي شوي صلصة طماطم وفنجال مويه وقصري عليها خليها تتسبك وحركيها مع بعض وسكري القدر عليها ربع ساعه الحين في قدر ثاني على النار مويه وملح وزيت بس تغلي حطي مكرونة اسبكتي مكسورة ثنتين وخليها على النار الين تستوي المكرونة صفيها وحطي في القدر قطعة زبده وإذا ساحت رجعي المكرونة وقلبيها شوي طفي عنها النار وحطيها في صحن التقديم وحطي صوص اللحم المفروم فوقها ورشيها باجبن الشيدر المبشور
وبالعافية
مقلوبة اللحم المفروم والخضار
قطعي اَي خضار تحيينها وإقليها وصفيها من الزيت نفس طريقة اللحم الي فوق اسلقي بازاليا وجزر وفاصوليا وذره حسب اختياري طبعاً اسلقي الرز المغسول والمنقوع ويكون اما رز ابو بنت أو رز مصري أو رز مزه زي ماتحبين مع قرن فلفل وحبتين هيل وشوي زيت بس يستوي صفيه من المويه وجيبي صينيه حطي الخضار بعدين صوص اللحمه وبعدين الرز واضغطي الرز على تحت قصدي الصينيه ودخليها نص ساعه في فرن مسبق التشغيل بعدها اقلبيها في صحن التقديم وبالعافية جربيها لذيذة
الخيار الثالث
افرمي بصله وفصين ثوم ناعم مره حطي اللحمه والبصل بهارات الكفره ملح فلفل اسود كمون كزبره بقدونس مفروم واعجنيها حطي ملعقتين دقيق واعجنيها الين ماتختلط خليها في الثلاجه نص ساعه شكليها أصابع خليها في الثلاجه ربع ساعه جيبي صينية فرن وحطي شوي زيت وصفي حبات الكفته ودخليها الفرن في هاذا الوقت سوي الصوص زبادي ثوم ليمون طحينه واخلطيها في الخلاط طلعي الكفته صفيها في صحن التقديم وقدمي هاذا الصوص جنبها مع بطاطس مقلي
الرابع حواوشي
خبز الخباز تقطعين نصفين وتدهنينه من الداخل ومن برآء بالزيت تجيبين اللحم وتحطين معه نفس الكفته بس تزيدين عليه طماط مقطع ودبس الرمان وتحشين فيها حبات الخبز وتلقين كل قطعه بقصديره زين وتدخلينهم الفرن الين ماتستوي اللحمه وتقدمينها
الصفحة الأخيرة
1- كيما وطريقتها انك تبشرين بصل وتقلبين المفروم مع البصل في الزيت او وتحطين شوية معجون طماطم وفنجان موية او حسب ما يستوي المفروم وتحطين البهارات الي تحبينها لكن هي بهاراتها الاصلية زنجبيل وقرفة وفلفل اسود وتوطي النار لين يستوي المفروم بعدين تحطي طبقة من الكسبرة المفروم تغطين بها كامل الصينية الي فيها المفروم بعد ما تفردين المفروم بالملعقة عشان تخلين السطح مستوي وتحطين البقدونس تكسرين بيض اربع او خمس بيضات بدون ما تقلبينها تخليها كذا دوائر وتخلينها تغطي السطح كله وتحطينها في الفرن وتشعلينه من فوق لين يجف البيض وبالعافية طعمها يجنن
2- تشكلينها برقر وطريقة البرقر معروفة بهارات وفيجيتار القلي او اذا مو فيجيتار الخبز المحمص تطحنينه وتخلطينه بالمفروم والبهارات وتشكلينها اقراص برقر وتشوينها في الفرن وبالعافية
3- او تخلينها كفته مشوية تخلطين المفروم بالهارات وبثوم مفروم صغير جدا وتشكلينها اقراص مثل اقراص الطعمية وتشوينها شوي على الفحم وتقدمينها مع سلطة مشوية وكتشب ومايونيز انا تقريبا مرة في الشهر اسويها نتجمع العائلة كلنا في حوش البيت ونشوي وناكلها مع الكوكاكولا
في واجد خيارات بس ما ابي اطول عليك