السلام عليكم اخواتي
انا من عشاق الاكلات الشعبية ..
وبالذات الحالية زي القرص والسمن والعصيدة ..
وبالذااااات عصيدة السكر البيضاء ومن زماااان ودي اعرف طريقتها فايليت اللي تعرف تفيدني الله يخليكم ..
وياليت كل وحدة تحط طريقتها لاني اسمع انها تتسوى بكذا طريقة ..
على فكرة كذا مرة سألت عنها والبنات مايعرفونها و يعطوني طريقة الحلاوة التركية .. اللي تجي لونها بني ..
انا اللي ابغاها اللي يجي لونها ابيييييض وهذي صورتها
ومشكوريييييييين مقدما :26:
*جمرة حنين* @gmr_hnyn
عضوة فعالة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
سلة عطر
•
يمكن البنات يفيدونك
شروووق**
•
ورود مبعثرة :لرفعلرفع
وعليكم السلام ..
انا بقولك على طريقتي مدري اذا تقصديها
بس تقريبا شكلها مثل الي بالصوره..
جيبي قدر وحطي فيه ماء كوبين مثلا
وحطي معه رشة ملح وخليه يغلي
بعدين اذا بدأ يغلى قصري عالنار وجيبي الدقيق
ابيض او اسمر على راحتك كوبين طبعا
على قد اكواب الماء اذا حابه تزيدي او تنقصي
الاكواب براحتك اهم شيء نفس المقدار
الماء والدقيق انا بصراحه اسويها بدون مقدار عشان
تعودت بس حبيت اوضح لك بالاكواب المهم
وكبي الدقيق تدريجيا وحركي بملعقه خشب ولو يساعدك احد بمسك
القدر وانتي تحركي يكون افضل وترى التحريك صعب
ومتعب شوي لازم تحركي بقوه واتقان عشان يتداخل الدقيق مع الماء مو
يبقى كتل دقيق
وعادي لو كملتي عجنها برا في صحن بيدك رشي يدك بماء بارد واعجني
وهاكذا لانها حاره
وبعدين شكليها في الصحن واعملي حفره في الوسط وصبي السمن والعسل
او زبده وعسل مرررررره لذيذه
اتمنى اني افدتك وتكون هذي الي ببالك يارب
:26:
انا بقولك على طريقتي مدري اذا تقصديها
بس تقريبا شكلها مثل الي بالصوره..
جيبي قدر وحطي فيه ماء كوبين مثلا
وحطي معه رشة ملح وخليه يغلي
بعدين اذا بدأ يغلى قصري عالنار وجيبي الدقيق
ابيض او اسمر على راحتك كوبين طبعا
على قد اكواب الماء اذا حابه تزيدي او تنقصي
الاكواب براحتك اهم شيء نفس المقدار
الماء والدقيق انا بصراحه اسويها بدون مقدار عشان
تعودت بس حبيت اوضح لك بالاكواب المهم
وكبي الدقيق تدريجيا وحركي بملعقه خشب ولو يساعدك احد بمسك
القدر وانتي تحركي يكون افضل وترى التحريك صعب
ومتعب شوي لازم تحركي بقوه واتقان عشان يتداخل الدقيق مع الماء مو
يبقى كتل دقيق
وعادي لو كملتي عجنها برا في صحن بيدك رشي يدك بماء بارد واعجني
وهاكذا لانها حاره
وبعدين شكليها في الصحن واعملي حفره في الوسط وصبي السمن والعسل
او زبده وعسل مرررررره لذيذه
اتمنى اني افدتك وتكون هذي الي ببالك يارب
:26:
هلا اختي شروق الله يعطيكي العافية ..
مشكورة
بس كيف بالنسبة للسكر لأن اللي اقصدها انا اللي تكون بالسكر ..
يعني اضيف بدل الملح سكر ولا كيف؟
مشكورة
بس كيف بالنسبة للسكر لأن اللي اقصدها انا اللي تكون بالسكر ..
يعني اضيف بدل الملح سكر ولا كيف؟
الصفحة الأخيرة