محسن الخبز

السلام عليكم

محسن الدقيق

بنستخدم محسن الدقيق علشان لو كان نوع الدقيق وحش واحنا منعرفش
....بالنسبة لمحسن الدقيق بتحطى معلقة صغيرة على كيلو الدقيق ......تمام ؟؟
لكن الخميرة بتقل النص طالما استعملنا المحسن ...يعنى لو نفترض حتستعملى كيلو دقيق..+ معلقتين خميرة ..ok
لكن لو حتستعملى كيلو دقيق + معلقة صغيرة محسن دقيق يبقى فى الحاله دى حتحطى معلقة واحدة خميرة بدل معلقتين ....فاهمة؟؟؟
نقول كمان لو انتى طبيعى (حتستعملى الدقيق بدون محسن يبقى تحطى الخميرة بتاعتك كلها ) لكن لو حتستعملى المحسن يبقى تحطى الدقيق + المحسن + نص مقدار الخميرة اللى كان المفروض تحطيها ....
يعنى المحسن والخميرة بيكملوا بعض .....تمام ؟؟؟
وعلى فكرة المحسن و الخميرة لما بيشتغلوا مع بعض بيدوا نتيجة حلوة

محسن الدقيق نوعان
الاول فى صورة بودرة بيضاء ودة بنستخدمة بنفس الطريقة اللى قلتلك عليها و بيستعمل فقط للمخبوزات زى الكرواسان و العيش و البيتزا و خلافة ............
.لكن محسن الدقيق التانى
بيبقى عامل زى الفازلين و بيستعمل فقط فى الكيك و التورتة و بنضع منه معلقة اكل كبيرة على الكيكة او معلقة اكل كبيرة على الكيكة الاسفنجية ( التورتة )

السلام عليكم أختي اذا ممكن فين وجدتي المحسن لان من فترة ادور عليه ولم اجده وهل له أضرار على الصحة

انا دورت عليهم الاثنين و ما لقيتهم يا ريت اذا الهم اسم بالانجليزي تفيدونا
و مشكورين

جزاكي الله الف الف خير يا عزيزتي don
انتي اجبتيني على سؤال محيرني جدا وان شاء الله راح استخدمه غدا بطريقتك.
مشكورين كلكم على المرور
helenانا لقيته في السروات في المدينة المنورة
وبالنسبة لأضراره ليس له اضرار على كلام اختنا الغالية دردشة مطابخ بالعكس مفيد للصحة