خواتي العزيزات ابسالكم عن محسن العجين كيف استخدامه وما مقداره شريته من محل تجهيز المخابز لما شريت الدقيق ابو شوال (الكيس الكبير) شفت اكثر الخبازين اصحاب المخابز ياخذون منه كثير ولما سالت صاحب المحلقال زي مانتي شايفه اصحاب المحلات ياخذونه بالهبل لانه يخلي العجين رهيب وما يقسي الفطائر ولا الخبز
فعشان كذا سالت للي عندها خبره تقول الله يجزاها كل خير
ليالي هادئه @lyaly_hadyh
محررة
يلزم عليك تسجيل الدخول أولًا لكتابة تعليق.
الصفحة الأخيرة
بس ممكن تستفيدي من موضوع الاخت دوناتة على هذا الرابط
http://forum.hawaaworld.com/showthread.php?t=1499238
وهذا الي قرأته في النت من موقع آخر
محسن العجين هو نوع خميره بكون لونو ابيض مثل الطحين وبساعد على تحسين وتخمير العجين
ومحسن العجين متوفر بالاسواق ويمكن شرائه
وانا بنصح بأستعماله لعجين الفطائر والبيتزا
ملاحظه : محسن العجين لا يستخدم لعجين الخبز العربي
يستخدم فقط لعجين الفطائر والبيتزا فقط
ومن موقع دليل الطبخ العربي:
مواد معالجة و صحية وغير مؤذية
تساعد على رفع العجين ونفشه أكثر من اللازم
والله اعلم