اول شي بنجيب الخيار...
بنحفره
هاي الحشوة اللي رح نحشيها في الخيار
بعد الحشي بنقلي الخيار بزيت عميق
هاد شكله بعد القلي
بنحط الخيار بطنجرة وبنضيف فوقه عصير البندورة او رب البندورة ( معجون ,صلصة) وبنضيف سماق وبعد تلت ساعة بنضيف ملح وبعد ماتغلي الطبخة بنخليها على نار هادية لحد مايستوي بحتاج تقريبا ساعة
هاد لب الخيار انا مابرميه بخليه وبحط معه ملعقتين او 3 سكر حسب الكمية وباكله انا وولادي لحد ماتستوي الطبخة
هاد الخيار بعد ماجهز
وهاد الخيار وجنبه الصلصة اللي انطبخ فيها
وصحة وهنا
ان شاء الله تعجبكم الاكلة وتسامحوني على القصور
شكرا