الحشوه ياحلوين ممكن تتحكمى فى كميه محتوياتها يعنى تزودى الى تبغيه وتنقصى من الى ماتبغيه
مقادير الحشوه
نص كيلو لحم مفروم (تقريبا)
كوب رز مصرى
كوب كرات او اكثر بشويه
2/1 كوب كزبره خضرا
2/1 كوب شبت
ملح & فلفل اسود & كمون
ملعقتين دبس الرمان
طبعا قورت الخضار الى ابغى احشيها وحشيتها ومامليتها الين عينها
زى كدا
وحشيت كمان ورق عنب وكرنب ولفيت كل مجموعه بخيط
بعدين حطيت الخضار الى خرجتها من التقوير وحطيتها فى الخلاط مع مويه وصلصه وملح وملح ليمون وصبيتها فوق الخضار
طبعا الى ماتبغى تضيف الخضار بكيفها لاكن انا احيانا اضيف الخضار واحيانا اكتفى الصلصه والمويه
والخضار بتخلى المرقه تخينه ومتسبكه
وهذا المحشى بعد مااستوى
يميى يميييييييي
وهذا نصيبى بدون رز وبدون عيش اكلته بالملعقه
اسفه ياام خالد واسفه ياام سيف اتأخرت فى تنزيل الموضوع لان الجهاز كان عند الرجال كككك
وبالعافيه عليكم
ولكم فائق احترامى
بس سؤال /
ليش تلفين الملفوف و ورق العنب بخيط ؟؟؟؟؟
الف عافية على قلبكم