المقادير:
:)
* 1 كوب أرز
* 1 كوب بقدونس مفروم
* 1ونص كوب بصل مفروم
* 1 ونص كوب طماطم مفروم
* 1 ملعقة أكل ثوم مهروس
* 1 ونص ملعقة صغيرة كاري
* 1 ملعقة صغيرة كمون
* 1 ملعقة صغيرة ملح
* 1 مكعب خضار
* 1 كوب عصير ليمون
* 1 كوب زيت زيتون
* كوب ماء
* شرائح بطاطس سميكة دائرية
* شرائح طويلة جزر
* كوسا ، باذنجان ، بطاطس صغيرة الحجم ، فلفل صغير الحجم ، طماطم صغير الحجم .
الطريقة :
* يغسل الأرز وينقع في ماء لمدة نص ساعة ، ثم يصفى ويخلط مع البصل ، الطماطم والبقدونس المفروم ، الثوم ويتبل بالملح والبهارات ويضاف اليه 2/1 كوب زيت الزيتون و 2/1 كوب عصير ليمون .
* تحفر الخضار ويزال اللب ثم يحشى بحشوة الرز وتغلق جيداً .
* توضع شرائح البطاطس في قاع قالب فرن عميق :)
* تصف الخضار المحشوة ويوضع فوقها شرائح الجزر
* يخلط باقي عصير الليمون وزيت الليمون وزيت الزيتون مع مكعب الخضار وكوب الماء
* يسكب الخليط على الخضار ويغلق الإناء جيداً ويدخل في فرن ساخن حتى ينضج ثم يقدم :)
ساخناً
ملاحظة :
(اللي يحب الحامض :39: ممكن أنه يزيد من الليمون ).
http://www.3eon.com/picvb/53.gifمنقولimg]
http://www.mowjeldoha.com/mix-pic/3barat/www.mowjeldoha.com-3barat-59.GIF
فعلاااا روووووووعة